MG不朽情缘

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想吃正宗宝鸡味 ,火车站小巷子才是真门道!

哎 ,前两天有个外地朋侪问我 ,宝鸡火车站周围的小巷子有啥好吃好玩的 ,说是听说这片区域藏着不少宝藏 。我一听就笑了 ,外地人嘛 ,大多只知道去市区吃臊子面、肉夹馍啥的 ,火车站这地方他们可摸不透门道 。我给你讲 ,火车站小巷子里头 ,吃喝玩乐那是一样不少 ,但你得有“蹊径图” ,不然乱逛两圈 ,包管你只能吃到些平平无奇的路边摊 。今天我就给你掰开揉碎讲 ,啥值得吃 ,咋个去玩 ,花几多钱合适 ,包你不绕弯路!

第一站:小巷子里的臊子面馆 ,香气扑鼻还实惠!

你要是站在宝鸡火车站出口 ,往南方的巷子里走个300米 ,有家叫“老黄家臊子面馆”的小吃店 ,开了足足有23年了!这地方不打眼 ,门脸小 ,门口就摆了张塑料桌子 ,里头坐满了外地人 。别看它不起眼 ,这家的臊子面是真绝了 。汤底是猪骨熬的 ,酸香味特殊正宗 ,面条筋道 ,配料也是实打实的考究 。要害是啥 ?自制!一碗面8块钱 ,份量还不小 ,外带一碟腌萝卜条 ,吃着嘎嘣脆 。

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门道:正宗臊子面的汤色微红 ,酸中带香 。若是汤太清 ,要么是偷工减料 ,要么就是调料兑的 ,给你提个醒 。

哦对 ,早上10点到11点半是岑岭期 ,许多时间得排上15到20分钟的队 ,建议早点去 ,或者过了饭点去能省不少时间 。

第二站:老巷里的烧饼夹牛肉 ,咬一口满嘴流油!

再往巷子深处走个200米 ,有家“刘记烧饼夹牛肉” ,这店门口永远飘着一股烤饼的香味儿 ,远远就能闻到 。老刘家这饼可有考究 ,饼子现烤 ,外皮焦香脆 ,内里软乎乎的 ,加的牛肉都是卤得够味儿的 ,切得又薄又匀 ,里头还抹上特制的酱汁 ,一口咬下去 ,汤汁都能顺着嘴角流下来 。一个烧饼夹肉12块钱 ,按宝鸡的物价来说稍微贵了点 ,但我跟你讲 ,值!

窍门:牛肉色泽红润 ,带点筋头巴脑的部位最好吃 。若是肉太干或者颜色发灰 ,八成是隔夜的 。

不过你要注重 ,老刘家这店下昼三点就关门了 ,错过了可就得品级二天了 。

第三站:巷尾的老茶楼 ,喝碗盖碗茶歇歇脚

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吃饱了 ,顺着巷子再往里走 ,能找到一家老茶楼 ,名字就叫“巷尾茶楼” ,听说这店开了有35年了 ,装修照旧上世纪的老样子 ,木头桌椅、竹壳茶杯 ,看着就有味道 。他家茶叶不贵 ,最自制的碧螺春一壶才15块 ,贵的滇红也不过30块一壶 。下昼三四点钟 ,坐在这儿品茗、晒太阳 ,听听周围人聊些宝鸡的轶事 ,是真惬意 。

温馨提醒:老茶楼的茶味偏浓 ,喝不惯浓茶的可以让老板多添点开水稀释 。

不过这里不提供点心 ,想吃点啥你可以自带 ,老板不会介意 。

小巷子里的“避坑”指南

虽然了 ,这片巷子里头也有些坑 ,特殊是那些贴着“网红”标签的店 。像有家“网红凉皮” ,开在巷口特殊显眼 ,价钱比别家贵一倍 ,20块一碗 ,味道还不如10块的实诚 。外地人一看装修睦、名气大就冲进去了 ,效果吃完直喊坑 。记着 ,火车站周围的好工具 ,往往藏得深 ,越看着不起眼的店 ,越可能是真味道!


验证要领:去小巷子里找馆子时 ,看门口有没有外地人在排队 。排队比例凌驾70%是个硬标准 ,越多外地人 ,味道越靠谱!

标签:宝鸡火车站美食攻略 ,小巷子美食区分 ,宝鸡臊子面推荐 ,宝鸡老茶楼体验 ,避开宝鸡网红店

谈论: 我是外地人 ,之前也去过宝鸡火车站那条巷子 ,吃了所谓的网红凉皮 ,确实又贵又一样平常 。下次一定试试你说的那家臊子面和烧饼夹肉!不过想问下 ,烧饼夹牛肉的量大不大 ,一个能吃饱吗 ?

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