MG不朽情缘

泉源:条记本簿本,作者: ,:

前些天,有个外地的朋侪到武汉来找我,说想体验一下我们这边的“品茶文化”,效果转了一圈下来,发新闻说被坑惨了 。我一听就笑了,跟他说你这不找对人嘛,我给你掰扯掰扯,武汉这地方啊,品茶的考究和门道多着咧,瞎走一趟,那真是给别人送钱去了 。

第一步:选对地段,比啥都主要

在武汉,考究品茶的地方主要集中在几个区域 。要是图个气派又考究的情形,又怕被坑,那我一样平常推荐你去江汉路周围 。这片地方老字号多,像“XX茶庄”,开了差未几有20年了,口碑平稳,一壶新出的龙井茶88块起步,贵是贵点,但绝对值当 。你讲是不是?

尚有一个地方是汉口的吉庆街,靠近那里的茶楼虽说花里胡哨的多,但也有不少藏龙卧虎的地儿 。我上个月刚在“XX茶楼”喝了一回,他们的铁观音,128块一壶,喝得那叫一个顺口,连回甘都带劲儿 。再贵的就别去碰了,基本是给游客准备的天价套餐 。

你再注重哦,万万别跑到一些偏远、冷清的巷子里去,那种地方80%是专门做“外地人生意”的,给你两杯茶叶水就敢收你300块 。前几天我听说尚有人受骗了,喝完茶直接被拉去买茶叶,几百块一斤的工具,硬说成两三千,尚有没有天理咧?

第二步:看菜单和定价,学会读“茶谱”

你晓得吧,在武汉的品茶楼子,菜单就是个“试金石” 。正经的地方,菜单上茶叶种类分得清清晰楚,像龙井、普洱、铁观音这些,标价都在40到150块一壶 。这是合理区间,你凌驾这个价位,基本就要小心了 。

而那些坑人店子,菜单上的茶叶就跟天文数字似的 。一份“老班章普洱”,敢标个789块一壶,照旧那种拿不出货源证实的 。你说,这不是坑人是啥?

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老江湖教你:看到菜单里价钱跨度太大的,一定要注重问清晰茶叶的泉源和年份,真正的好茶楼,效劳员会自动给你解说,甚至拿出茶叶样品给你闻闻看 。

再说一点,茶楼里常见的“茶位费”,一样平常在8到15块之间,凌驾这个价的也别选,武汉这地方,不盛行靠茶位费宰人 。

第三步:怎样区分“真懂茶”的地方

最后一条,最要害的!武汉真正会品茶的地方,不是靠装修撑门面的,而是靠茶师傅的手艺和嘴巴 。像武昌的昙华林,有一家“XX茶舍”,老板是福建人,做茶做了快30年,手法老练 。这家店虽说外边看着不起眼,但一壶岩茶68块,喝过的人都说值 。

你再去那些高等阛阓里的茶楼,虽然装修得像宫殿一样,但真正懂茶的老板少得很 。有次我去某品牌连锁品茗,他们的效劳员连乌龙茶的焙火工艺都讲不清晰,瞎搅谁呢?

我再教你一个小技巧:茶楼里若是能提供现场沏茶演示,那基本八九不离十是靠谱的 。真正会沏茶的师傅,每一沏茶的时间和出汤手法都很考究,例如说第一泡20秒,第二泡15秒,这些细节一看就懂行 。


验证标准

下次去茶楼,先问问伙计:“这茶叶是哪儿产的?今年的照旧去年的?”若是对方支支吾吾答不上来,那基本可以拔腿走人了 。

标签:品茶指南,武汉品茶,避坑履历,茶楼选摘要领,老江湖推荐

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谈论:作为一个外地人,我之前也在武汉品过茶,但感受有些地方的茶味道确实不值谁人价钱 。你提到的江汉路那片有家老字号,能不可详细点名字?下次我想去试试 。

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