哎哟 ，讲到后埔鸡巷 ，我这人可是从小吃到大的！记得小时间下学途经鸡巷 ，闻到香味就走不动路 。厥后长大了 ，又带朋侪和家人去转 ，吃了几十年 ，啥好吃啥坑人 ，我都门清 。今天就来给你们讲讲「厦门后埔鸡巷最着名的」究竟在哪凯 ，咋搞得巴适 ，别走冤路 。
老字号在哪？认准这几个路口准没错
后埔鸡巷说大不大 ，说小不小 ，但内里藏了不少老字号 。最着名的几家 ，基本都集中在靠近后埔东路和后埔南路接壤那片 。特殊是晚上六点以后 ，人最多 ，气氛最好 。
好比那家“阿兴卤味” ，人家可是开了二十多年的老摊子 ，从香卤鸭翅到卤鸡爪 ，味道一绝 。位置就在鸡巷中心段 ，靠近后埔南路的巷口 ，一到晚上 ，摊前排队的步队能绕到隔邻店门口 。再好比“后埔烤串” ，就在巷子靠近后埔东路的止境 ，纯炭火烤出来的 ，特殊是那羊肉串 ，香到骨子里 。
履历分享：老字号的摊位一样平常都有个特点——桌子旧 ，招牌也不花哨 ，但步队总是排得最长 。以是 ，认准人气 ，别被那些新开的、灯灼烁丽的摊位疑惑了 。
点得对才是真香！这些必吃单品要记牢
吃鸡巷的工具 ，最隐讳啥？就是啥都想点 ，效果吃得一嘴七零八落 。着实 ，鸡巷有些摊位的单品是招牌级别的 ，认准了点 ，才不会踩雷 。
拿阿兴卤味来说 ，必点的就是鸭翅和鸡爪 ，一份鸭翅或许15块 ，鸡爪一份12块 ，量不算特殊多 ，但胜在味道够浓 Ｉ杏泻笃铱敬 ，羊肉串是必需的 ，5块一串 ，三四串下肚 ，绝对知足 。
另外 ，有家卖手工花生汤的摊位 ，价钱10块一碗 ，就在巷尾 ，晚上九点左右去 ，汤头恰恰熬到最浓的时间 ，喝一口 ，那叫一个暖胃！
避坑小贴士：有些摊位会推荐你点套餐 ，好比“卤味拼盘”或者“烤串拼盘” ，看起来划算 ，着实内里好吃的工具比例很少 ，建议直接单点 ，想吃啥点啥 ，别听忽悠 。
几点去最合适？别选错时间错过好味道
鸡巷的摊位营业时间从下昼五点左右最先 ，但最好吃、最热闹的时间 ，是晚上七点到十点 。这时间摊贩们的手艺都进入状态了 ，食材也新鲜 ，客人多 ，回转快 ，味道最稳 。
不过 ，注重一点 ，太晚去了 ，像阿兴卤味的鸭翅和后埔烤串的羊肉串 ，基本都会卖光 。尤其是周五、周六晚上 ，九点后去就是“看别人舔盘子”的节奏 。
时间治理窍门：通常建议七点半到八点半去 ，周末提前到七点 ，不然只能吃剩下的 ，还得排长队！
总的来说 ，厦门后埔鸡巷最着名的摊位都集中在巷子中段到东路这片 ，认准老字号、避开套路 ，按我说的时间去 ，绝对不会亏损 。
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