哎，你慢点！武汉小巷子里姨妈可不是随便说说！
我跟你讲啊，前几天俺门口烩面馆几个小年轻，白跟我扯“武汉小巷子里姨妈”咋着咋着好。啥“人情味浓”、“生涯气息”，还非说俺们河南这儿冇啥能比的。我就地就不肯意了，拍桌子怼回去：“哎呀你说啥哩！你去武汉小巷子转转，那些姨妈真是一个比一个能‘整事儿’。你以为就跟咱菜市场卖葱的婶儿一样？我呸！”
我给你掰扯掰扯，啥叫“武汉小巷子里姨妈”。你以为是陌头胡辣汤摊儿上的大姐，随手一勺就把汤舀给你？想得美！那些姨妈，个顶个的“社会艺术家”。她们啥都会点，跟谁都能唠，手艺、嘴皮子、性情，样样都在行。你服不平嘛？
第一，武汉小巷子里姨妈的性情，那是真带劲儿！
你听好了啊，武汉小巷子里姨妈最大的特点是啥？那就是一个“横”字！别看她们外貌和气，一旦开吵，那叫一个凶。你买个菜论价，她能跟你掰扯半天，嘴皮子快得跟俺村那抽水机一样“突突突”，让你一句都插不上嘴。你说是不是哩？
有一年我到武汉出差，晚上肚子饿了转到个小巷子，看到一个姨妈卖热干面。我说：“姨妈，这面咋卖？”效果她直接怼我一句：“你问价干啥？吃不起咧？”你说气人不气人？但我偏不走，非要试试她的面啥滋味。效果一吃，哎哟，真香！你说这是不是有点贱呗？
偷偷告诉你，武汉小巷子里姨妈的“横”，着实是一种“效劳艺术”。她们一边怼你，一边给你最隧道的工具。你要是能接受这股“横劲儿”，就能尝到她们的真本事。
第二，武汉姨妈的手艺，那真不是盖的！
你以为她们光会吵架？呵呵，你懂个啥！武汉小巷子里姨妈的手艺，那叫一个绝。做热干面、炸藕夹、炖排骨汤，样样都是一绝。她们的手法可不是书上学来的，都是祖祖辈辈传下来的“老招儿”。
我上回吃她们的热干面，问她：“你这芝麻酱咋这么香？”姨妈直接瞪我：“你管那么多干啥？吃就完了！”厥后我才知道，她们的酱是自己磨的，配方里还加了点花生和蒜泥，怪不得香得不得了。你看，这就是“姨妈秘技”，外头你学不来！
跟咱河南的老味道比，这姨妈得另说！
不过嘛，照我说，武汉小巷子里姨妈虽然厉害，但要论亲热，照旧咱河南的摊贩大姐更得劲儿。咱河南的摊贩，好比卖胡辣汤的婶子，绝对不会“横”你一脸。你跟她唠嗑，她还能给你多加点粉条，懂人情！
吵得差未几了，留个想头！
有人可能还不平，说：“姨妈的‘横’，究竟算不算效劳态度的毛？”我就告诉你一句话：懂她们的横，吃她们的香。这种“横中带暖”，是江湖里的真功夫，懂的人自然懂，冇须要跟她们较量！
你说是不是哩？
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