MG不朽情缘

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吃饼子看门道 ,武汉人教你怎么摸准藏龙岛的真料子

前几天 ,我一个外地的朋侪来武汉 ,嚷嚷着听说藏龙岛有条“饼子一条街” ,问我究竟值不值得专门跑去吃。我一听就笑了 ,心说这地方我是跑了十几年了 ,闭着眼都知道哪家是老字号 ,哪家是骗游客的。今天我就给你们掰扯掰扯 ,这条街究竟咋个玩 ,哪些店值得去 ,哪些坑你得躲远点。

藏龙岛饼子一条街究竟在哪?

先把位置给你讲清晰 ,省得你摸瞎。藏龙岛饼子一条街就在藏龙大道与光谷大道交汇周围 ,详细点说 ,从藏龙大道的中段往东走 ,或许800米左右就能看到这条街的招牌了。街不长 ,就两三百米 ,左右两排全是卖饼子的 ,啥菜煎饼、鸡蛋饼、牛肉饼全都有。

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不过你要注重哦 ,这条街上的店 ,虽然看着都差未几 ,但质量可狼籍得很。有的老店一天能卖出500多个饼子 ,转头客一大把;有的店呢 ,饼子看着大 ,咬一口全是面 ,馅少得可怜。我给你划重点:真要吃 ,别光看门面 ,要看排队的人多未几 ,一样平常排队凌驾15分钟的 ,错不了。

必吃的老店推荐 ,老武汉人的私藏名单

说到必吃的店 ,我给你推荐三家 ,包管不踩雷。

第一家:老许家牛肉饼 ,这家是开了12年的老店 ,招牌是牛肉饼 ,个头不大 ,一个12块钱 ,但牛肉馅扎实得很 ,咬一口还能看到筋。天天中午12点到1点是岑岭期 ,排队得20分钟左右 ,去晚了就没了。

第二家:张记菜煎饼 ,这个是我从小吃到大的 ,老板是山东人 ,煎饼摊得特殊薄 ,菜多馅足 ,一个煎饼8块钱 ,性价比超高。他家天天能卖300多个煎饼 ,下昼3点钟去准没货。

第三家:李婆婆家蛋饼 ,这个是周围学生最爱吃的 ,3块钱一个 ,自制还好吃。他家的蛋饼特殊软 ,搭配秘制辣酱 ,简直绝了。不过有一点要注重 ,他家卫生条件一样平常 ,心细的朋侪可能会介意。

这三家都是我亲自吃过的 ,绝对靠谱。你再品品 ,这些店的价钱是不是比一样平常的旅游景点自制多了?并且味道着实 ,没啥花里胡哨的工具。

避坑指南:小心这些“假老字号”!

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再来讲讲坑。我跟你讲 ,藏龙岛饼子一条街这两年由于名气大了 ,冒出来不少“假老字号”。有些店挂着“百年迈店”的牌匾 ,着实就是去年才开的!这些店的饼子 ,说白了就是瞎搅人的 ,馅料少得可怜 ,味道平平 ,还死贵 ,一个饼子要15块钱 ,比真老字号贵了30%。

怎么区分这些坑呢?我给你总结了三条准则:

  • 第一 ,看排队。真老字号一样平常都有一堆人排队 ,假老字号门口冷清得很。
  • 第二 ,看菜单。真老字号的饼子种类不会太多 ,最多三五种;假老字号恨不得把菜单写成一本书。
  • 第三 ,看老板。真老字号的老板一样平常亲自掌勺 ,假老字号的老板大都在门口拉客。

你记着这三条 ,基本上不会受骗受骗。


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验证标准

要验证你吃到的是不是真正的老字号 ,你可以试试问老板一个问题:“你家这饼子用了几多年?”真老字号的老板一定张口就能说出个详细数字 ,好比“开了12年了” ,假老字号就会迷糊其辞 ,说“开了许多年”。

标签:武汉藏龙岛饼子一条街 ,饼子老字号推荐 ,避坑适用指南 ,武汉美食攻略 ,吃货必备指南

谈论:我上次去藏龙岛吃饼子 ,确实发明有些店味道一样平常 ,但没注重排队时间这个细节 ,下次一定凭证你说的 ,专找人多的店试试!对了 ,你提到的张记菜煎饼 ,现在涨价了吗?

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