最近有个外地朋侪来找我 ，说想在江海区找点隧道又自制的吃喝玩乐。我一听就笑了 ，跟他讲：“你外地人啊 ，别乱窜大街 ，那些鲜明的地方消耗高得离谱！你要讲自制又着实 ，得往江海区的老巷子里钻！”这话可不是吹的 ，我在江门活了五十来年 ，江海区的巷子隧道到哪儿去 ，我闭着眼都摸得门儿清。
头一条：老桂巷里的“5块钱鸡蛋肠粉” ，自制又顶饱
讲到吃 ，江门江海区的小巷子里最着名的 ，当属老桂巷的鸡蛋肠粉。这家小店开了有25年 ，招牌都掉了漆 ，门口就一块红色布条写着“手工肠粉” ，不少外地人途经都错过了。但外地人都晓得 ，这家的鸡蛋肠粉是全江海区最自制的 ，只要5块钱一份 ，还能加料！加个虾仁再加两块 ，分量那叫一个着实 ，肠粉又薄又滑 ，配的酱油照旧老板自家熬的 ，味道绝对不输那些网红店。我上个月带朋侪去吃 ，俩人吃到撑才花了14块钱 ，出门后朋侪直叹息：“这也太值了吧！”
独家硬货：老桂巷的这家肠粉店 ，一样平常早上7点到10点营业 ，过了11点你基本就扑空了。建议8点半左右去 ，人未几 ，恰恰能吃到最新鲜的。
第二条：西华巷的20年迈凉茶铺 ，2块钱一盅清热又解腻
吃了肠粉 ，走两步到西华巷 ，那里有家凉茶铺 ，老江门人一提都晓得。老板娘姓梁 ，40多岁了 ，这铺子是她祖传下来的 ，20多年前就在这开档啦。凉茶种类未几 ，就5种：龟苓膏、五花茶、甘草菊花水、夏桑菊和清热茶。一盅2块钱 ，不管喝啥价钱都一样 ，连外带也不加价。这凉茶铺的窍门在于用料扎实 ，像五花茶里用的金银花和罗汉果 ，都是她亲戚从台山带来的 ，天天现煮现卖。我有一回胃火大了 ，喝了她家的清热茶 ，下昼就惬意多了。
独家硬货：凉茶铺天天上午10点开门 ，下昼5点半收档。建议你下昼3点左右去 ，凉茶温度恰恰 ，排队一样平常不凌驾3分钟。
第三条：白沙街的“跳蚤市场” ，3块钱淘个好玩意儿
吃饱喝足 ，还能去哪儿走走？告诉你 ，江海区的白沙街有个小型跳蚤市场 ，只有外地人才知道。每逢周六下昼4点最先 ，种种摊主就摆出来了。这里能淘到啥？旧书、老唱片、手工饰品 ，甚至尚有人带自家的多肉植物来卖。上次我淘了本1978年的《三国演义》 ，封面都有点泛黄了 ，才花了3块钱！不过你得会论价 ，摊主开价往往虚高 ，砍到七八成那是常事。
独家硬货：跳蚤市场的摊主大多在下昼4点到6点间出摊 ，去早了摊子没摆好 ，去晚了好工具被挑光。记得带现金 ，许多摊主不收电子支付。
怎么验证是不是隧道的小巷子体验？
简朴！看价钱、看人流。鸡蛋肠粉5块钱、凉茶2块钱、跳蚤市场淘到3块钱的好物 ，你去那些明码标价的商圈里试试 ，能找到这么自制的嘛？再看人流 ，都是外地老街坊在惠顾 ，外地游客少的地方 ，才是真正的外地味儿。
标签：江门江海区小巷子 ，自制美食 ，手工肠粉 ，凉茶铺区分 ，跳蚤市场淘货
谈论：我上次也去老桂巷吃过那家肠粉 ，确实很自制 ，不过酱油的味道稍微偏甜了点 ，不知道是不是你说那家？会不会尚有别的店更好？
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