哎呀，这阵子我听好些人问起「泉州美食街桥头女去哪了」，一启齿就是满脸疑惑：“那家桥头女怎么没了？是不是搬走了？照旧关门了？”我告诉你，别急着下定论，事情没那么简朴 。作为一个在泉州美食街摸爬滚打了三十几年的老泉州人，我给你捋清晰，桥头女没消逝，只是换了个活法！你听我逐步讲哈，讲完你就晓得怎么找了 。
桥头女，确实没在“桥头”了
先说头一条，这家桥头女原本就在美食街桥头那块，靠近百源路口，几步路就到桥边 。你要是之前往过，肯定记得谁人地方人多到像下饺子，光排队最少20分钟起步，遇上节沐日能拖到40分钟 。说真话，那会儿每碗面线糊才12块钱，但味道确实对得起谁人时势 。
不过，最近你要去桥头找，铁定是扑空的 。人家现在搬到美食街后街了，详细位置是靠近第四个巷口的一个小店面，门口尚有块蓝底白字的“桥头女”招牌 。别着急找桥头，直接往后街钻就对了 。走已往差未几150米，看到人群围着就是了 。
价钱涨了，味道没跑
再讲论价钱问题 。有人说搬了地方，价钱肯定也涨了吧？对，涨是涨了，但没离谱 。原先是12块，现在涨到15块一碗，像海蛎煎、卤肉饭这些小配菜也都从8块涨到10块左右 。我掐指一算，这涨幅或许是25%左右，比起外头随便吃个网红店，加个“情形费”就翻番的套路，这还算着实 。
要害是，味道没跑 。汤底照旧那种老派的鱼骨熬出来的鲜香味儿，配上Q弹的米粉和大颗的海蛎，一口下去，照旧谁人泉州的味道 。
哦对，差点忘了说，桥头女的营业时间也调解了 。现在她家是上午10点开门，晚上8点打烊，晚饭时间去是最挤的，排队时间20分钟起步 。这点你要掐着点去，避开岑岭，我一样平常下昼3点去，基本不必排队 。
桥头女的“升级版”体验，值不值？
有人问搬地方后是不是情形升级了？确实，之前的老摊位是露天的，风吹雨淋，吃个面线糊都得跟蚊子抢位置 。现在搬进后街的小店里，有空调、有桌椅，情形比之前强了不少 。这情形改善，我预计是涨价的缘故原由之一，但值不值就看小我私家了 。
哦，尚有个升级版的工具我得提一下 。现在她家还多了个“海鲜拼盘”，内里有虾、海蛎、鱿鱼，价钱是38块一盘，别看贵，卖得还挺火的 。就冲这新鲜度，确实比外面的一些海鲜饭店实惠多了 。再说，吃个拼盘也算是给自己加个餐嘛 。
不过，你要是纯粹为了怀旧，照旧点原本的面线糊，15块一碗，才是最隧道的桥头女 。
怎样验证桥头女的新位置和味道？
很简朴，找到美食街后街第四巷口蓝底白字的“桥头女”招牌，尝一碗面线糊 。若是汤底鲜香、米粉顺滑、海蛎饱满，那就是正宗桥头女没跑了！
标签：泉州美食街桥头女、泉州面线糊、桥头女位置、泉州小吃攻略、泉州美食避坑
谈论：我上次去确实找不到桥头女，原来是搬后街了 。〔还矍橇25%会不会影响性价比？尚有新推出的海鲜拼盘真值得试试吗？
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