开头就掰扯:哎,你慢点!懂不懂品茶是啥意思?
哎呀,这两天街上瞎传啥“周围快餐品茶”,我听着就想拍桌子!你弄啥嘞?快餐和品茶两个工具,搁一块儿说,听着就差池劲儿。你说,品茗原来就是慢时光,考究个时间和情形,咋能跟快餐这种一口吻干两碗米饭的玩意儿搁一起呢?瞎胡扯嘛!
上回有个小年轻在俺店门口跟我扯,说啥“周围快餐品茶”是新潮流。我呸!潮流?照我说嘛,就是一群人瞎跟风,连啥是品茶都没整明确!品茶不是坐那儿装腔作势摆拍,品茶是个门道,有考究,你听好喽!今天我就得给你掰扯掰扯这个,别再白跑冤枉路了。
品茶考究啥?猫腻多着嘞,你知不道?
品茶嘛,说白了,考究的是“慢”,考究的是“清”。你坐下品茗得有个情形,清静得跟开封府里头的书房似的,才华品出味道。啥快餐店嘞?外边熙熙攘攘,里边人抬杠抢座位,茶还没品出来呢,你心里就搅得慌。你说,这茶能喝出啥来?
我偷偷给你说,真正会品茶的人,第一不图量大,第二不追啥网红店。茶叶得是头采的,冲水得用刚烧开的井水,入口细品三分,吞下后回味七分。上回我跟俺老伙计去登封一个老茶铺,老板偷偷教俺一个诀窍:茶壶里的茶,头两泡是尝味,第三泡才是英华。你白知道吧?这都是老辈子传下来的规则!
再说了,品茗考究个茶配点心。你要是随便点个鸡腿汉堡啥的,茶里泡油腻腻的味儿,不是没趣是啥?真正的搭配是啥?俺小时间听俺爹说,品茗就得配点枣糕或者清素点心,吃着解腻。你看,这才是河南品茶的考究,你服不平嘛?
快餐和品茶搁一起,咋搁都差池劲儿!
你要非说“周围快餐品茶”能行,我就问你一句:你品茗图啥?图清净、图回味;快餐图啥?图利便、图快。这两个工具,从根子上就拧巴得不可!快餐品茶还不如说“周围烩面品酒”,至少烩面和酒还能搭个味儿,你说是不是哩?
再说了,品茶这玩意儿考究的是情形,快餐店你去看看,啥情形嘞?人挤人,效劳员哩喊着“扫码点餐”,边上有人啃鸡腿,你这茶还能品得下去嘛?真是瞎厮闹!你要品茗,就得挑那种老茶铺子,情形清静,老板还能跟你掰扯几句茶叶的门道,这才叫品茶!
后手问题:有人问快餐店品茶究竟行不可?
照我说嘛,快餐店品茶是个笑话!品茗就得有考究,没考究你还不如喝白开水,省得糟蹋茶叶。中不中?
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