想吃隧道鸡窝？合肥人告诉你究竟哪家才是靠谱的！
前几天 ，有个外地来的朋侪问我：“合肥鸡窝最着名三个地方是哪儿？你推荐个靠谱的呗！”我一听 ，这问题问得好 ，但也叫人犯难。为啥？由于现在合肥鸡窝店一抓一大把 ，谁都扯着嗓子喊自个儿是“正宗的” ，但真正让外地人颔首的 ，能有几家？今天我就给你掰扯掰扯 ，把这“合肥鸡窝地图”给你梳理明确了。
1. 南门换乘中心旁的“刘记鸡窝”
这家店开了得有15年 ，位置也不难找 ，就在南门换乘中心公交站扑面的小巷子里。别看店面破破烂烂 ，招牌都快掉漆了 ，但这家店是老合肥人都认的“元老级”鸡窝铺子。
讲到味道 ，刘记家的鸡窝 ，皮子炸得酥脆 ，内里的配料调得刚恰恰 ，甜中带咸 ，但又不腻 ，吃一口就停不下来。价钱也公正 ，单个鸡窝现在是7块钱 ，买五个还能自制2块。老刘的鸡窝一天能卖出300多个 ，听说节沐日能翻倍！不过 ，等位是常有的事儿 ，尤其是晚上6点到8点那会儿 ，基本得排个15到20分钟。
硬货提醒：认准“刘记”的招牌 ，别被旁边的“刘家鸡窝”搞混了 ，那家是冒牌货 ，味道差远了。
2. 大东门菜市场里的“老王鸡窝”
大东门这块儿 ，吃的工具原来就多 ，但要说鸡窝 ，老王家绝对排得上号。这家店天天早上7点开门 ，下昼两点就卖光了 ，去晚了你只能闻味儿流口水。老王的鸡窝考究一个“现炸现卖” ，每个鸡窝从下锅到上桌 ，最多5分钟 ，包管热乎。
他们家的鸡窝个头比一样平常的要大一圈 ，价钱也稍贵 ，一个是10块钱 ，但吃起来扎实 ，皮脆馅香 ，尤其是内里的肉馅和笋丁 ，咬一口那叫一个知足。一样平常早上10点左右人最多 ，排队得半小时 ，但值！
硬货提醒：老王家门口有一棵大梧桐树 ，找不着店 ，先找树 ，准没错。
3. 包河万达周围的“张师傅手工鸡窝”
这家店算是新晋网红 ，开了才3年 ，但已经在外地鸡窝界闯着名头了。张师傅的特色是手工制作 ，皮子用的是他自己调的独门料 ，炸出来的颜色金黄透亮 ，味道尤其香。
张师傅家尚有个奇异的“双拼鸡窝” ，一个鸡窝里可以放两种馅料 ，好比古板肉馅加上海鲜馅 ，或者笋丁加咸蛋黄 ，尝鲜的朋侪可以去试试。价钱稍贵 ，一个12块 ，但许多人都说值回票价。店里尚有个“鸡窝套餐” ，25块能吃到两种口胃加一杯自制豆浆 ，性价比挺高。
硬货提醒：去张师傅家吃 ，最好避开下昼3点到5点 ，那会儿外卖票据多 ，堂食等得久。
怎么验证是不是靠谱的鸡窝？
你要看啥？一看皮子是不是炸得匀称 ，金黄酥脆 ；二看馅料新鲜不新鲜 ，尝一口有没有腻口 ；三看店里人气旺不旺 ，冷冷清清的大都味道也一样平常。下次去试试 ，看对差池。
标签：合肥鸡窝 ，鸡窝必吃 ，鸡窝区分 ，吃货指南 ，避坑履历
谈论：我上次去过大东门的老王家鸡窝 ，确实好吃 ，馅料特殊香 ，就是排队排了快40分钟 ，有点难堪。刘记那里我还没去过 ，想问下晚上几点去排队人少点？
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