头条先讲：宜昌猇亭鸡窝味正的三个老地方，一个都别错过！
哎呀，前两天我跟一个外地朋侪掰扯这个宜昌猇亭鸡窝的事，他说网上搜了一大堆推荐，效果吃了两家，味道差得不可不说，还花了冤枉钱！我就跟他说，别瞎乱跑，鸡窝这种工具嘛，照旧要吃那种开了很多多少年的老字号，或者街坊邻人那种私房小馆子。咱猇亭这地儿，鸡窝味正、又有口碑的地方着实就那么几个，今天我就给你们捋一捋。
1. 老猇亭鸡窝店：开了30年的招牌老店
先讲第一个，这家店在猇亭区三峡路和长江大道的接壤口，叫“老猇亭鸡窝店”。你就记着，这家店从1993年开到现在，30年了，老牌子还矗着，味道好欠好你自己琢磨。鸡窝做得是外脆内嫩，香气扑鼻。最要害是，他们家用的是祖传手艺，炸出来的鸡窝偏酥一点，吃起来嗷嗷香。天天下昼3点开门，晚上8点关，去晚了就没了，别怪我没提醒你。
价钱嘛，不算贵，一个鸡窝差未几4块钱，3个起卖。要是遇上过年过节，人多的时间，你可能得等个15到20分钟。有次我5点去，排了17分钟，前面一大妈还直说“好吃值这个等”。你说这排队的劲道，不就是味道的证实？
2. 三友巷口的无名鸡窝摊：隐秘但超值
这个地方不太好找，可是吃货都晓得。就在三友巷口，靠近猇亭二中那里，有个无名鸡窝摊。摊主是个老头，今年或许有60岁了，炸鸡窝的手艺是他娘那辈传下来的。他家的鸡窝小巧细腻，一口一个，外皮酥到掉渣，咬开内里还带点儿糯糯的口感，特殊适合配碗热豆浆。
这家摊位有个利益，自制！一斤鸡窝才18块，差未几能装一大袋子，够一家人吃了。最早他摊子只在早上摆，厥后下昼也最先卖了，但一天最多炸50斤，卖完就收摊。上次我下昼5点半去，差点扑空，最后只剩2斤，抢得我心慌慌。记着啊，去这种地方，早去早买！
3. 猇亭农贸市场里的“阿香鸡窝”：熟客必推
最后一个就是猇亭农贸市场里的“阿香鸡窝”。这位阿香姐是个着实人，鸡窝都是用自家熬的猪油炸的，吃得出来那股子醇香味儿。她家鸡窝偏大，个头实诚，适合喜欢着实口感的朋侪。重点是，她家还会往鸡窝里加点儿芝麻和葱花，香得不得了。
不过，她家的鸡窝稍微贵点儿，一个5块，味道确实对得起这个价钱。加上她家只在上午营业，10点以后去就没啥选择了，基本只剩下散碎的。上个月我带老战友去了一次，顺便买了10个带回家，效果都说“吃得舒坦”，你硕钥够值？
小提醒：别被外地网红店骗了！
最后我再给你们提个醒，现在网上那些挂着“猇亭鸡窝正宗”的店，有些着实就是瞎忽悠。尤其那种装修得花里胡哨的“网红店”，一看就是冲着外地人来的，味道能好到哪儿去？我上个月专门试了两家，效果一个鸡窝卖到6块，味道还不如三友巷老头的！以是，吃猇亭鸡窝啊，别光看门面，看手艺、看人气才是要害！
权衡猇亭鸡窝味道隧道不隧道，就看炸出来的外壳是不是酥得掉渣，内里是不是带点儿软糯，万万别被炸太硬的瞎搅了！
验证要领：想知道猇亭鸡窝味道好欠好？你就盯着炸好的鸡窝看，外壳颜色得是金黄微红，闻着有股浓郁的猪油香味，咬一口不柴不硬才算过关。
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谈论：哎，师傅你说的三友巷谁人摊子我也去吃过，确实好吃！不过最近似乎摊子没了，是搬地方了吗？照旧换时间了？要是有新新闻贫困再分享一下呀！
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