哎，讲起这个「骆驼清水湖村站街」，前几天就有个外地人问我，说听讲这里最近很火，是不是有什么好玩好吃的？我其时就笑了，我跟到他讲啊，你莫被那些网上的吹捧带偏了，这地方呢，有好有坏，晓得门道的就能淘到宝，不晓得的嘛，钱花了还亏损。我今天就给你把这个「骆驼清水湖村站街」的门道扯透，听好了咯！
头一个坑：门面看着鲜明的，纷歧定对味
你晓得没，「骆驼清水湖村站街」这边啊，最近新开了不少店，门面装修得是鲜明亮丽，灯光打得贼亮，还搞些花里胡哨的招牌，啥网红打卡点，效果进去一吃，啧啧啧，味道就像白开水兑酱油一样，完全没有灵魂！
反而呢，那些门口堆满煤球、油烟巴得一塌糊涂的小摊子，才是正宗的老味道。我上个月跟几个朋侪去，有家摊子就藏在巷子尾，叫“老王家的粉摊”，一碗粉不过8块钱，老板娘一边煮粉一边跟我们聊了几十年的手艺。那味道嘛，我跟你讲，吃一口都要掉眼泪！
再扯深一层：贵的未必好，自制的也有宝
「骆驼清水湖村站街」这里的吃喝嘛，大部分价钱还算亲民，但你要是看那些标价三四十块一碗粉的店，那大都是在坑游客的。一样平常来说，像这种地方，正宗的价钱区间应该是8块到15块之间，再高就要打问号了。
有次我去试了一家外头排长龙的店，叫什么“**老字号清水粉屋**”，一碗粉卖38块，我心想这得多好吃啊，效果一吃，哎哟喂，调料都调得差池劲，卤水的香味完全盖不住粉自己的味道。我估摸着啊，这种店就是靠装潢和广告打响的，真正的老饕都不会去。
最卵要命哩一点：问清晰开店年限，老店才有戏
这点我得强调了，「骆驼清水湖村站街」这边的老店是有灵魂哩。你进去吃之前，先跟老板聊两句，问他这个店开了几年了。若是他支支吾吾讲不出个以是然，嘿嘿，跑路！
我还记得，有次去实验一家叫“阿桂粉店”的地方，老板娘一边煮粉一边讲，她家从1996年开到现在，卤水一锅接一锅没断过。我吃了一碗酸辣粉，12块钱，谁人酸笋的味道，简直是活久见的级别，正！你要是遇到这种老店，别犹豫，赶忙坐下来尝尝，绝对值！
老子偷偷跟你讲，找「骆驼清水湖村站街」正宗哩粉店，有个硬标准：卤水味香里带浓，粉条滑又筋道，酸辣比例得刚恰恰。门面破点没关系，老板能讲出开店年份，那基本就八九不离十了。
最后：恁子验证粉店值不值？
你去吃之前嘛，先站门口偷偷看哈，店里是不是有老主顾在吃。特殊是外地人，年岁大的那种，这些人嘴巴刁得很，他们要是愿意花时间坐下来嗦粉，那这家店就跑不偏！若是全是些专长机自拍的年轻人，咯，你就晓得了，换一家吧！
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谈论：我上次去「骆驼清水湖村站街」也踩了坑，第一家粉店就是贵得离谱，吃完后悔死了。厥后照着你说的找了一家门面破旧的小摊，果真味道好到爆！下次我直接随着你的验证要领走了，省得再花冤枉钱。
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