头一条：小巷里的早点摊 ，选对了能吃出老天津的味儿
哎 ，前两天 ，有个外地的小伙跟我掰扯 ，说他来天津东丽城中村小巷找早点 ，效果吃了个难以下咽的煎饼果子 ，问我是不是天津的煎饼果子全这样。我其时就乐了 ，赶忙告诉他：“小伙子 ，你这是跑偏了！咱东丽这些小巷里 ，早点摊是有考究的 ，随便挑一家肯定不可！”
先给你指最靠谱的地方 ，东丽城中村靠近振中路那一片 ，有家老马煎饼摊 ，我吃了十多年了 ，绝对够隧道。他家煎饼果子用的绿豆面 ，全天津现在这么做的未几了 ，加上摊得薄 ，脆劲儿十足。要害是他家酱料不迷糊 ，甜面酱里加了点自己熬的辣酱 ，别看不起眼 ，味儿绝了！一份标准的煎饼果子 ，6块钱起 ，双鸡蛋加火腿 ，顶多也就10块钱 ，性价比杠杠的。
小窍门：早点别去太晚 ，他家早上6点开摊 ，到了8点半基本就没货了。我上回去晚了 ，排了15分钟照旧没吃上 ，气得够呛。
二条：小巷里的菜市场 ，买菜别被“生面目”坑了
东丽城中村的小巷子里有几个菜市场 ，但我告诉你 ，万万别去路口那些新开的那几家摊儿 ，大都是给外地人准备的。真正物美价廉的 ，是里侧靠近桂苑里的谁人老市场 ，建于1998年 ，摊主大多是干了十几年生意的内行。
举个例子 ，上周我买了根外地茄子 ，3块8一斤 ，比外面那几个摊子自制了快要1块钱。再好比鸡蛋 ，他家批发价4块6一斤 ，买多了还能再抹个零头 ，比大超市的5块多划算得多。并且他们的菜新鲜 ，早上5点半就有货了 ，自己去早一点挑 ，能碰上刚摘下来的。
避坑提醒：别买那些看起来特殊大的蔬菜 ，好比大棚黄瓜和西红柿 ，80%是催熟的 ，吃着没啥味道。老摊主一样平常会告诉你哪些是地里刚拔的 ，别怕羞 ，问就行。
三条：巷尾的卤味铺子 ，是藏着的宝
说到卤味 ，东丽城中村小巷巷尾的“老曹家卤味”必需点名 ，这家铺子开了有20年了吧 ，老曹是隧道的天津人 ，卤水配方传了三代人 ，味儿稳得很。他家的猪头肉和酱牛肉 ，那叫一个香！
我上回带朋侪去买了点酱牛肉 ，88块一斤 ，刚买回来热乎着就被家里人抢光了。他家的猪耳朵是8块一两 ，吃着脆得嘎嘣响 ，比东丽湖那里的几家大铺子好吃三倍不止。并且老曹人着实 ，卤味绝对不掺假 ，牛肉都是当天卤当天卖 ，剩下的晚上6点后打半数清货 ，特适合咱们这些实惠人家。
独家发明：他家每周三下昼4点有一批限量的卤鸭脖子 ，6块一只 ，特殊抢手 ，得提前往排队。
验证要领：
你去试试我说的这三个地方 ，早点摊的煎饼果子吃完酥不酥 ，菜市场的工具新不新鲜 ，卤味铺子下班后去看看有没有半数清货 ，这几个点没误差 ，你讲是不是这个理 ？
标签：天津东丽城中村小巷早点摊、天津东丽小巷菜市场选购、天津东丽卤味铺推荐
谈论：我上周去试了老马煎饼摊 ，果真比网红店好吃多了！不过他家甜面酱的辣味似乎有点重 ，有没有推荐别家更古板的 ？
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