最近有人问我，「扬州那里有荤」搞得隧道？你看，这问题问得就接地气 。扬州人考究吃，什么早茶、扬州炒饭那都是名声在外的，但你要真讲“吃荤”，那就有门道了 。许多外地人一来，压根不知道去哪吃，随便找个馆子进去，贵不说，还吃得差池味 。以是今天我给各人掰开揉碎讲几个隧道的地方，包管你不踩坑！
第一站：四望亭路的羊肉馆，老扬州人的宝藏
扬州人吃荤，羊肉是绕不开的 。四望亭路这边有家开了快40年的羊肉馆，名字我就不点了，位置在路东边，门口终年停满车 。别看门脸不显眼，但里头的手抓羊肉和红烧羊肉那是真香！价钱嘛，手抓羊肉98块一斤，红烧的稍微贵点，128块一斤 。你要是人多，可以点一份8人套餐，588块，里头尚有羊杂汤和白切羊肚，特殊划算 。
我给你个小窍门，去的时间最好下昼3点左右，那会儿人少，排队最多等10分钟 。我上次晚上去，硬是等了40分钟，真不划算！
第二站：文昌阁周围的“私房荤菜”，价钱亲民口胃佳
文昌阁这一片是游客扎堆的地方，但你要是真想吃点隧道的扬州荤菜，我推荐一家小馆子——文昌私房菜 。老板是扬州外地人，店开了15年，主打的是卤味荤菜和扬州狮子头 。别看地方小，但味道绝对稳！拿个数据给你参考：狮子头一份4个，38块；卤鸭舌12块一份；招牌烤乳鸽是48块一只，比起那些网红店性价比高了两倍！
硬货来了：这家店的狮子头口感绵软，汤汁浓郁，窍门在于猪肉和虾肉的比例是7:3，这点别家很难做到 。
记得早点去，7点以后乳鸽基本卖光 。我有次去晚了，老板直接说“没了，明天早点来吧”，够实诚！
第三站：东关街的荤素搭配，老小咸宜
东关街虽然是游客多，但有一家老字号照旧值得推荐的，叫“东关荤素馆” 。这家店的特色是荤素搭配，不会吃得太腻 。好比他们的扬州狮子头佐以青菜汤、或红烧肉搭配黄芽菜，都很经典 。价钱也不贵，狮子头是25块一个，红烧肉38块一份，青菜汤免费续两次，这些都特殊实惠 。
不过，这家店的坑就是排队时间太长，尤其是周末！我上星期六去，足足等了50分钟才轮上座位 。建议各人事情日的中午去，避开岑岭期，最多等15分钟 。
最后总结：吃荤也考究“门道”
你看，扬州吃荤不但是吃个口胃，还得讲性价比、讲时间 。四望亭路的羊肉馆适合冬天暖身，文昌私房菜适合尝隧道扬州味，东关街的荤素搭配适合全家老小 。一句话：别老盯着游客推荐的网红店，那些地方大都是花钱多、味道一样平常 。你照着我讲的这几家去试试，保准不亏！
验证问题：你去四望亭路的羊肉馆吃过吗？他们的手抓羊肉和红烧羊肉价钱划分是几多？人多的话，套餐划算照旧单点划算？
标签：扬州荤菜推荐，扬州羊肉馆，扬州狮子头，扬州隧道美食，扬州老字号
谈论：
我去过文昌私房菜，确实狮子头汤汁很浓，不过感受卤鸭舌有点偏咸，你以为是不是加点醋会更好？
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