别乱跑！余杭区小巷子里这些地刚刚真有货 ，老基础的“余杭味”就在这儿！
前几天有个外地朋侪问我：“余杭区哪个小巷子有卖正宗的余杭酥饼？网上那些推荐的店 ，感受都不太靠谱。”我一听就乐了 ，余杭酥饼这工具 ，你要是在大街上找 ，十有八九是改良版的网红货 ，味儿偏甜 ，口感也不敷酥 ，那里能吃到隧道的！要吃老味道 ，得往小巷子里钻才行。今天我给你们讲透 ，余杭区里那几家小巷子里的“硬核”好店 ，位置在哪、啥时间去合适、价钱几多 ，包你少踩坑！
第一站：余杭塘路后巷的“阿松酥饼铺”——开了快30年的老字号
先给你们点明确 ，余杭塘路后巷的“阿松酥饼铺” ，是1995年开业的 ，开了快30年咯。这家店是真正靠手艺用饭的 ，店面不大 ，但天天早上排队的人少说也有15个 ，遇上周末可能要等25分钟。门口的招牌很旧 ，但你只要闻到那酥饼的香味 ，就知道这家绝对靠谱。
阿松家的酥饼用的是那种古板的猪油酥 ，咬下去酥得掉渣 ，甜咸口都有 ，价钱也不贵。甜的2块一个 ，咸的2块5 ，买10个还能打个9折。最推荐他们家的咸味酥饼 ，内馅是手工剁的梅干菜 ，香得很！不过 ，天天限量供应 ，晚了就没了。一样平常上午11点之后 ，咸味的就卖光了 ，记着了！
硬货提醒：判断阿松酥饼铺是不是正宗 ，记得看他们门口有没有一个老式煤炉在烤饼 ，有的话八九不离十。
第二站：仓前老街的“王大爷手工糕点”——藏在巷子深处的宝藏店
第二个地方得去仓前老街找“王大爷手工糕点”。这家店你要是不熟 ，真纷歧定找获得 ，由于它藏在一条2米宽的小巷子里 ，巷口没有什么标记性修建 ，就一棵老槐树。店是1988年开的 ，王大爷今年都快70了 ，但手艺照旧一流！
他们家的余杭酥饼特殊考究 ，用的面粉是外地磨坊的石磨粉 ，馅料也是自己炒的 ，甜的是豆沙馅 ，咸的是萝卜丝和冬笋 ，吃起来特殊有条理感。价钱稍微贵点 ，甜的3块一个 ，咸的3块5 ，但胜在品质好。最妙的是 ，他家天天下昼3点会有一批新出炉的 ，刚出炉的酥饼你试试 ，绝了！
小贴士：王大爷的酥饼 ，底部会有一点点焦黄的烤痕 ，这是他家的标记 ，别搞错了。
第三站：闲林中路的“李二嫂点心铺”——晚市限制的平价选择
最后一个地方推荐“李二嫂点心铺” ，在闲林中路的一个小巷子口。这个铺子是晚市限制 ，下昼5点半才最先营业 ，卖到晚上9点竣事。李二嫂家的酥饼主打自制实惠 ，甜咸统一价1块8一个 ，性价比真的高。
虽然没有前两家那么考究 ，但李二嫂胜在稳固 ，味道不会太差。尤其是甜味的芝麻酥饼 ，表皮撒了满满的白芝麻 ，吃起来特殊香 ，适合当夜宵。一个朋侪说 ，李二嫂家的酥饼销量天天或许在400个左右 ，晚去就没得挑了。
避坑提醒：李二嫂家巷子口经常有流动摊贩冒充 ，记着店招牌是绿色底白字的 ，别被外面的“山寨”坑了。
最后“验货”标准：
想验证推荐的这几家是不是靠谱 ，最快的要领是看主顾群——排队的外地人多未几。只要外地老姨妈大爷们愿意排队买 ，那握嗅庀定跑不了偏。
标签：余杭区小巷子美食 ，余杭酥饼正宗 ，余杭小巷子老字号 ，余杭区隧道风韵 ，余杭酥饼避坑
谈论模拟：我去过阿松酥饼铺 ，确实排队的人多 ，但我感受甜味的有点偏腻 ，照旧咸味的好吃。不过 ，想问一下 ，这几家店有没有哪家能快递外地？家人都想尝尝。
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