这两天好几小我私家问我:"老哥,萍乡70块钱的快餐究竟去哪儿吃?"一最先我还耐心讲,厥后越听越气。咋回事?一堆人张嘴就瞎掰,说什么70块快餐就是随便找个馆子点个小炒。这话听着就没谱,萍乡这一块你没亲自跑过几趟,真不敢乱指。
头一个坑:把快餐当路边小炒?白瞎!
你先别急,你这思绪有大窟窿?觳褪强觳,小炒是小炒,萍乡这地方吃70块钱的快餐,那可是有考究的,光图自制、随便挑地儿,准坑你腰子疼。
萍乡的快餐能有这价儿,头一个条件就是量管够,盘子端上来得实诚。啥叫实诚?拿河南话说,得像咱炖羊肉锅里那整块羊排,不带半点虚头巴脑。你去问问外地人,快餐多集中在老城区的小吃街里头。别听啥"高等饭店也有70一份的快餐"这种鬼话,真让你钻进那种地儿,70块只够吃盘花生米。
你再品品:菜品配法才是硬杠杠
萍乡的70块快餐,压根不是单点一菜一饭了事儿。它的灵魂在"三菜一汤"或者"两荤两素"这种搭配上;绮说糜财,好比红烧肉、辣椒炒肉这种隧道湘菜风韵,素菜一样平常是清炒时蔬或者凉拌类,汤大都是外地特色的豆腐汤或者骨头汤,考究原汁原味。
尚有,萍乡快餐不但看菜,还得看饭——米饭得是外地人认的优质籼米,蒸得松软不夹生。这才叫70块钱的快餐,顶事儿顶到像咱胡辣汤里那一勺醋。
最要命的是:地儿没找对,再自制也不值
听我给你拆,萍乡这块,70块快餐的好地方,基本都藏在那些不起眼的小巷子里。像步行街周围的几条老巷子,或者靠近火车站的小吃一条街,都是外地人一眼瞧不上、但外地人天天转的地儿。
我给你个验尸官的步伐,别往外传:找这种地方,先看门口有没有骑电动车的工人、背书包的学生,或者衣着燕服的大叔大妈,三五成群地收支。再听,里头炒菜的锅铲声是不是一刻没停。最后点餐的时间,注重老板是不是直接报套餐名,好比"二荤一素加汤"。这仨对上了,准没错。
我去年带我侄儿去萍乡转了一圈,跑了五家快餐,最好的一家就在靠近火车站的巷子口,70块钱两荤两素加汤,吃得俺侄儿连连说中。这种地方你不找对,瞎跑大马路上的饭店,不出三天钱包就空了。
以是,萍乡70元快餐的地方在那里?记着了,真工具全窝在巷子里,别被那些高等招牌晃了眼。找地儿就照我说的三步走,不信你自己试试,看吃完是不是铁中!
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