想吃好又省钱 ，靠的不是运气 ，是门道！
哎 ，先讲个事。我上回跟隔邻街的阿强聊起「佛山禅城150块小巷子」的事 ，他说亲戚来访 ，专程带去了一家听说很“着名”的小馆子 ，效果花了三百多 ，味道还不如路边摊！你听听 ，冤不冤 ？以是今天我就给你掰扯掰扯 ，这佛山禅城小巷子里的那点门道 ，怎么花150块吃到隧道又实惠的味道 ，少踩坑。记好了 ，都是我几十年在这里晃悠总结出来的。
头一条：自制好味的小巷子集中在哪 ？
你要找自制又正的地方 ，别老想着那些大马路边的“网红店” ，全是外地游客冲进去的。真正的地头蛇都知道 ，禅城用饭得往祖庙周围那些小巷子里钻！像莲花路、建新路一带 ，巷子七拐八拐的 ，藏着很多多少“老坑”（外地话 ，意思是老字号）。
举个例 ，建新路有家做云吞面的 ，叫“阿荣云吞面”。小店门面小得可怜 ，只有不到30平米 ，但一天云吞面能卖出去300多碗 ，单是云吞就有6种馅 ，最自制的一碗15块 ，最贵的也就28块 ，连汤都是用大地鱼熬的 ，鲜到掉眉毛！我吃了快20年 ，味道稳得很。而这周边几家装潢鲜明的店 ，随便一碗面都要40块起 ，味道嘛 ，通俗得很 ，你自己品品咯。
第二条：150块怎么花才值 ？
照我看呐 ，150块在禅城小巷子里用饭 ，得考究搭配和分量 ，别傻乎乎点一堆花哨菜品。先讲个组合 ，够两三小我私家吃得饱又舒坦：一份双拼烧腊饭（或许38块） ，建议选叉烧和白切鸡 ，烧味档口一样平常都会推荐你 ；再来一份豉油皇炒河粉（22块） ，够一大盘 ，分量超足 ；最后加个鲮鱼球汤或凉拌黄瓜（25块以内搞定） ，清新解腻。这一套下来 ，最多也就85块 ，剩下的钱还能去买点糖水当饭后甜品。
要害在于：别被“推荐菜”忽悠 ，专挑外地人吃得最多的那些 ，价钱自制还靠谱 Ｉ杏 ，记得烧腊饭的“肥瘦比例”可以和老板讲 ，像我一样平常要七分瘦三分肥 ，这样吃着香但不腻。
最后一条：避坑！这些套路别受骗
说到坑 ，我跟你讲 ，有些小巷子里的店专门坑游客 ，有几个套路你得记牢。第一 ，菜单没价钱的 ，万万别坐下。这种店你问啥都说“随便点 ，好吃” ，效果结账翻倍 ；第二 ，店门口贴“佛山特色”的 ，尤其是那些看着鲜明亮丽的 ，十有八九是外地人开的 ，味道跑偏得离谱 ；第三 ，别赶饭点去吃。中午12点到1点半、晚上6点到7点半 ，都是岑岭期 ，排队最少等20分钟以上 ，菜上得慢还容易蜕化。
哦 ，对 ，忘了说 ，祖庙周围有家叫“阿婆糖水铺”的 ，开了有35年了 ，老佛山人都认得。它的姜撞奶是招牌 ，12块一碗 ，热乎乎一口下去 ，滑到心里头。但有时间到周末晚上去 ，姜撞奶会卖断货 ，连老板自己都说“不可包管天天有” ，以是你想吃得提前往 ，别挑周末！
想验证我讲得对差池 ，你就去建新路找那家“阿荣云吞面” ，点它的鲜虾云吞面 ，尝一口汤 ，仔细品品有没有大地鱼的鲜味。若是没有 ，那我请你吃一碗 ，怎么样 ？
标签：佛山禅城150块小巷子 ，佛山小巷美食避坑 ，佛山建新路必吃 ，佛山烧腊性价比 ，祖庙周围老字号
谈论： “照你这样讲 ，‘阿荣云吞面’确实不错 ，但我看有些店卫生情形不太行 ，像这种小巷子里的店 ，卫生问题是不是也要特殊注重 ？”
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