哎呀 ，这个问题我晓得 ，我跟贵阳路的烧鸡可有几十年的“友好”了！早些年 ，我在那里开过个小馆子 ，天天跟这些鸡爪爪、鸡屁股打交道 ，贵阳路的烧鸡摊子我哪个没踩过？有些摊主我都喊得着名字来。现在你问“遵义贵阳路尚有鸡没” ，我来给你整明确 ，那里有、咋搞、尚有些啥子需要注重的。
贵阳路的烧鸡摊子 ，早市和宵夜最靠谱
贵阳路上的烧鸡摊子 ，一样平常在早市和宵夜的时间最多。早市或许早上7点到10点 ，这个时间段你去基本都能买到新鲜的烧鸡 ，尤其是靠近菜市场的地方 ，好比贵阳路上的老菜场旁边 ，那一块有几家老摊子 ，烧鸡香得哦 ，闻着就晓得是内行艺。宵夜时间段 ，或许晚上7点到11点 ，路边烧烤摊多起来 ，烧鸡摊也随着出来 ，特殊是在贵阳路靠近小吃街那片 ，摊子越晚越热闹。
贵阳路老菜场旁边的烧鸡摊 ，推荐一家叫“老杨烧鸡”的 ，摊主是个五十多的老汉 ，手艺很正宗。他家的烧鸡一只或许25到30块 ，肉质嫩还入味 ，早上去买基本是现做的。
烧鸡挑选有门道 ，别光看外表
烧鸡这工具哦 ，看着油光锃亮的纷歧定好吃 ，主要照旧看肉质和味道。贵阳路上的烧鸡摊 ，有的会刷许多酱油和糖 ，看着色泽很漂亮 ，着实吃起来太甜或者没啥味道。挑的时间注重几点：
- 看鸡皮：好的烧鸡皮是金黄色 ，稍微有点焦边 ，但不会黑得发亮。
- 闻味道：烧鸡没开袋之前 ，隔着袋子都能闻到香味的 ，基本都不错。
- 问摊主：直接问“这个是现烤的照旧放了一晚上？”大方点问 ，摊主一样平常都真话实说。
像贵阳路靠近南门口那里 ，有一家摊子叫“张记烧鸡” ，他们家的烧鸡就有点偏甜 ，买之前最好试一下小块 ，别买回去发明家里人吃不惯。
价钱和分量要问清晰 ，别被套路
贵阳路的烧鸡价钱一样平常在20到35块一只 ，详细看摊子的层次和鸡的巨细。有些摊主会整那种“按斤卖”的套路 ，一斤算你15块 ，但一只鸡三斤多 ，算下来比直接买一只贵不少。买的时间就直接问：“一只几多钱 ，能不可再加点鸭脖子？”别给他们时机绕你。
有次我朋侪头一次去买烧鸡 ，摊主说按斤卖 ，效果回来一算比我买的贵了8块钱 ，照旧统一家摊子。以是价钱一定要问清晰 ，别吃哑巴亏。
总结来说 ，遵义贵阳路的烧鸡摊子照旧不少的 ，但买之前一定要搞清晰时间、所在、价钱这些要害点 ，这样才华买到物美价廉的烧鸡。早市和宵夜时间是首选 ，挑的时间多问少亏损。
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