哎哟，这个韶关鸡街，讲起我真是熟得不可再熟！前些年我老表从广州回来，硬是拖着我上鸡街转了一圈，说要找小时间的味道。我带他克了几家，吃得他直呼“咩正点咯！”厥后我自己也常去，鸡街那几条巷子，闭眼都摸得着。今个就给你摆下韶关鸡街的前因后果，教你恁子搞才华不踩坑。
韶关鸡街详细在哪 ？认准东堤路一带就对了
韶关鸡街着实不是啥正规大街名，而是外地人对东堤路一带的俗称。这里群集了不少卖鸡和做鸡的老店，尤其是做白切鸡的，远近著名。详细位置就在韶关市区，靠着浈江河滨。从韶关火车站打个车，十来分钟就到，车费或许15块左右。
若是你是开车来的，可以把车停在周围的公共停车场，好比东堤路停车场，收费2块一小时。步行已往就两三百米，利便得很。
死步伐：认准“东堤路”这个地标，地图一搜就有，别听人乱讲“鸡街”在哪，容易被带偏。
哪家白切鸡最正宗 ？这两家必试
鸡街上做白切鸡的店不少，但要说正宗且好吃，我直接告诉你两家，试过不下十回，味道绝对跑不掉：
- 老杨家白切鸡：店就在东堤路靠近江边的拐角处，门面不大，但天天生意火爆。他家的鸡肉鲜嫩，蘸料是秘制的姜葱酱油，香得很。一只鸡按重量算，或许100块一只，够三四小我私家吃。
- 阿牛白切鸡：稍微往东走一点，店招牌写得大大的“阿牛”。他家的鸡稍微肥一点，但肉质滑嫩，尤其是鸡皮，脆得有嚼劲。一只鸡差未几120块，但配的酸梅酱特殊出彩。
注重咯，有些店看着人多，但着实是游客扎堆的，味道一样平常，价钱还贵。选这两家，稳稳当当，吃了不后悔。
点鸡时咋 ？别听店家忽悠
点鸡时记着几个要点：
- 鸡皮要黄亮但不油腻，说明鸡是外地放养的，不是饲料鸡。
- 闻一闻鸡肉的香气，正宗白切鸡有自然的鸡香味。
- 只管点半只或一只，鸡胸肉和鸡腿肉搭配吃，口感才富厚。
避坑招数：有些店家会推荐你点贵的鸡，说是“土鸡”，效果只是通俗鸡加点黄油染色，别受骗。
什么时间去最合适 ？避开饭点更轻松
鸡街的岑岭期一样平常是中午12点到下昼2点，晚上6点到8点。这个时间人多，店里忙，效劳和出品都会打折扣。若是你时间无邪，建议上午11点左右或者下昼4点钟去，既不必排队，鸡也刚做好，鲜嫩得很。
另外，节沐日去的话要做盛意理准备，人真的是多到挤不动。最好寻常日去，体验会好许多。
总之，韶关鸡街就在东堤路周围，认准这两家店老杨家和阿牛，按我说的点鸡诀窍，准保吃到隧道的白切鸡。别听人乱领路，踩坑不值当。
要害词：韶关鸡街、白切鸡、东堤路、韶关美食
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