前两天有个外地来的朋侪问我,“淮安东长街小胡同尚有吗?听说以前那里藏着不少老味道,现在还能找到不?”我一听,嘿,这话问得有点意思;窗捕そ帜瞧胤桨,早些年确实热闹,小胡同里头藏了不少老馆子、小摊子,都是咱外地人影象里的味道。不过,这些年都会转变大,有的地方拆了,有的地方搬了,但你要是问尚有没有?我告诉你,肯定尚有!但得找对地方,知道门道才行。
东长街的“小胡同”,究竟指哪儿?
先给你掰扯清晰,“淮安东长街小胡同”这词儿不算官方名字,它着实是对东长街周边那些巷子、小弄堂的统称。以前那地方交织的小路多,巷子里头藏着不少老字号小吃摊,像什么炸串、牛肉汤、锅贴铺子,都是咱淮安隧道的味道。要详细说位置,现在东长街主路双方,或许从老东门牌楼往里走,500米到800米规模内的巷子,基本就是那些小胡同的地界。
不过,现在有些胡同已经改建,像原来东长街东头那条叫“福德巷”的小路,2017年拆迁之后就没了;但像“清静巷”和“仁和巷”这种靠里的地方,还坚持着不少老味道。你要找这些地方,手机导航都纷歧定准,最好是问赶集的外地人,准保给你指对路。
哪些小胡同还值得去?老味道藏在哪儿?
照我看呐,现在东长街小胡同里值得一去的,有这么几个地方:
1. 清静巷——炸串和糯米团子的天堂
清静巷的位置在东长街中段,靠近东门小学那一带,小巷子不长,或许120米左右吧。这里有一家开了20年的炸串小摊,老板姓李,人称“李炸串”,他家的牛肉串和炸豆腐皮,一天能卖出去200多串,是真正的招牌。价钱也不贵,炸串基本1块到3块一串,糯米团子是6块一个,还能加咸鸭蛋黄,味道实诚。
2. 仁和巷——牛肉汤必吃
仁和巷稍微长点,差未几有300米,巷子止境有一家叫“老王牛肉汤”的馆子,开了得有28年了。他家牛肉汤每锅都得炖4小时以上,汤头清亮见底,牛肉切得薄而匀,配上刚出锅的烧饼,简直绝了。价钱呢,牛肉汤一碗15块,烧饼2块一个,性价比算得上高。
3. 德安巷——老锅贴铺
德安巷里头有个锅贴铺子,虽然店面很小,但天天早上6点多就开张,到了8点半基本就卖光了。锅贴是现包现煎,猪肉馅儿的居多,要害是底脆得像饼干,咬一口嘎嘣脆,内里的肉汁还流出来。价钱不贵,8块钱一份,一份有5个,早饭吃这个刚恰恰。
阻止踩坑:这些地方别白跑
现在有些外地游客听说了东长街这片老味道,就随便找个巷子钻,但我告诉你,不是每个巷子都有老店的。好比“福德路”已经拆迁了,别去找了;尚有“永安里”,虽然名字听着有味道,但着实早就成了住民区,没啥吃的I杏行┬驴牡,打着“老字号”的旗帜,着实味道跟正宗的差老远,价钱却贵了一倍,随便一碗汤就要30块,不划算。
硬标准:正宗的东长街老店,开店时间基本都凌驾10年,有些甚至20年以上。打着“老字号”旗帜的店,你得注重看,别被瞎忽悠了。
找小胡同的省钱妙招
最后再给你提个醒,想省钱的话,别挑饭点去,特殊是早上7点到8点半、晚上6点到7点半,人最多。那会儿排队时间基本都在20分钟以上,心急的朋侪可能还吃不上。退一步讲,想避开岑岭期,就上午10点左右去或者下昼5点半之前往,摊主也有时间跟你多聊聊,推荐点特色。
1. 想验证淮安东长街小胡同尚有没有老味道,你可以去清静巷找“李炸串”,尝尝炸豆腐皮的味道。若是炸得不脆或者味道不敷香,那我就失准了。
2. 标签:淮安东长街小胡同,清静巷老味道,仁和巷牛肉汤,老锅贴,避开假老字号
谈论:我前年去东长街的时间,确实发明福德巷拆掉了,其时还挺失望的。没想到你提的清静巷和仁和巷现在还在,下次一定去试试老王牛肉汤!不过,我想问下,这些地方停车利便吗?
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