喀什二站巷子尚有吗？要找老味道，得看这几个细节
哎，前两天我碰着个外地来的小伙子，问我“喀什二站巷子尚有吗？”说真话，这问题最近问我的人还真不少 。照我看呐，问这个的就两种人：一种是冲着老巷子找故事的，一种是奔着吃去的，尤其是想吃巷子里的那点子隧道货 。好嘞，我今天就给你掰扯掰扯，这巷子现在啥情形，尚有啥值得去的 。
先讲头一条，巷子还在，但味道变了点
喀什二站巷子，那可是老喀什的一个标记地儿 。最早这巷子是上世纪60年月就最先热闹起来的，巷子里卖的抓饭、烤包子，那叫一个隧道 。但这些年，商业化一搞，原来的味道被新装修、外地来的商户冲淡了不少 。现在巷子虽然还在，位置就在喀什市区东南角，离二站直线距离或许500米，开车就2分钟，走路也就6分钟，但你要想吃到以前那种老味儿，有点难度 。得挑店，不可随便进 。
你再品品，这两个隧道货还值得一试
巷子里现在还能找到几个老字号，不过得靠点运气 。先讲抓饭，这里有一家叫“阿布都抓饭店”，听说开了25年，店面不大，排队的时间我数了一下，或许平均得等15分钟 。抓饭的价钱现在是24到28元一份，比市区其他地方贵了个5块钱左右，但幸亏米香和羊肉还算过得去，吃着有点早年的味道 。
再讲烤包子，有一家叫“热木提烤包子”的店，开了19年，巷子口就能看到 ？景邮前锤雎舻模3.8元一个，5个起卖 。我上次买了10个，味道确实还行，皮薄馅多，内里的羊肉馅有点回甘 。不过注重 。轮缛阋院缶吐敉炅耍眉霸 。
最要害是，这些坑万万别踩
你要是奔着巷子里的小吃摊去，万万别图自制，随便买 。我上次望见一个摊子，羊肉串标价8块钱一串，但肉小得跟牙签似的，还带股希奇的腥味 。厥后我问了外地的老摊贩，他说这些摊子是暂时来的，肉用的都不是喀什外地的羊，自制但不隧道 。比照下来，巷子里的正经店肆羊肉串价钱一样平常是12到15元一串，味道和分量都靠谱些 。
照我的履历，要吃到隧道的喀什味儿，得认准老店，开店时间凌驾10年的优先选 Ｉ杏校鹜甲灾疲矍仁星怨蟮姆吹怪柿扛韧 。
验证要领：你去了喀什二站巷子，先找店肆门头，认准那些挂着“20年以上”招牌的店，问问老板是不是外地人 。再买抓饭或烤包子，尝一口，米香和肉味够不敷浓，皮是不是薄 。
标签：喀什二站巷子，隧道美食，避坑指南，抓饭烤包子，老字号区分
谈论：我去年去过喀什二站巷子，确实味道跟老喀什的抓饭不太一样了，但那家“热木提烤包子”还真让我吃出了小时间的感受 。抓饭倒是没试，先生傅推荐的店靠谱不？
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