前两天和几个外地朋侪掰扯南京的吃喝 ，他们讲南京喜马拉雅中心旁边那巷子 ，网红店太多 ，看得眼花。听得我就笑了 ，这地方我跑了十多年 ，网红店是有 ，但真正值当的吃食都藏得深。你要光看排队那阵仗 ，十有八九被坑得没性情。我今天就给你讲透 ，在这块地方怎么吃得值、吃得好 ，别随着人流瞎转。
头一条：别迷信排队 ，南京人吃工具讲着实
这巷子里头 ，网红店多得数不过来 ，什么鸭血粉丝汤、烤串、奶茶 ，哪个不是排队排到天荒地老 ？讲个最玄乎的 ，我见过一家网红奶茶店 ，排队凌驾150分钟 ，效果喝到嘴里 ，味道跟通俗奶茶没啥两样 ，价钱还翻了两倍 ，一杯小料加满的奶茶要43块！南京的老规则 ，吃工具考究“着实” ，味道才是硬原理。
照我看呐 ，这巷子里头有一家“老六皮肚面馆” ，开了有22年了 ，老板娘手艺扎实 ，汤底熬得透 ，皮肚炸得酥脆 ，价钱还公正 ，通俗一碗面15块起 ，加份皮肚也就22块 ，吃得饱又吃得好。说真话 ，这地方游客少 ，南京外地人倒是认得牢 ，排队时间一样平常不凌驾10分钟。你讲是不是这个理 ？
第二条：有些小摊 ，味道藏在不起眼的地方
南京喜马拉雅旁边这巷子 ，越小的摊子越有故事。好比有个卖生煎的小摊 ，叫“阿宝生煎” ，你要是光看摊子破旧 ，预计都不会停脚 ？晌腋嫠吣 ，这家的生煎皮薄馅多 ，底部焦脆得恰到利益 ，一口咬下去汤汁冒得满嘴都是。要害是价钱实惠得很 ，4个生煎才12块 ，吃得你嘎嘎叫。
最要害是 ，这摊子天天只卖300份 ，晚了就没得吃。我有次去晚了 ，踩着晚上7点钟去 ，硬是扑了空。记着哦 ，去吃阿宝生煎 ，最好下昼3点到5点这档子去 ，包管能吃上。
第三条：避开游客扎堆的甜品店 ，藏着更好吃的老味道
再讲这巷子的甜品店 ，外地人最爱扎堆那些装修花哨的店 ，什么爆浆蛋糕、榴莲千层 ，价钱贵得离谱 ，一块蛋糕动辄要60块。我给你推荐一个外地老味道——“陈记糖芋苗” ，你要说南京的甜品 ，糖芋苗是正宗的。这家店糖水熬得浓 ，芋头软糯 ，桂花香扑鼻 ，才卖8块一碗。特殊是冬天 ，来一碗暖胃又暖心。
哦对 ，漏讲一点 ，这家糖芋苗开在巷子止境 ，离喜马拉雅中心正门约莫250米 ，路口有个小牌子 ，别错过。别看地方偏 ，评分一直稳在4.7分 ，老南京人都认得它。
验货标准：
下次去南京喜马拉雅中心旁边这巷子 ，你先找“老六皮肚面馆” ，看面汤够不敷浓 ，皮肚够不敷酥；再去“阿宝生煎” ，记着下昼3点到5点这时间段；最后尝尝“陈记糖芋苗” ，闻闻有没有桂花香扑鼻。这样吃 ，才值当。
标签：南京喜马拉雅中心旁边小巷子 ，南京外地美食推荐 ，避坑指南 ，吃得值 ，巷子老店
谈论模拟：
提问型：你讲的“老六皮肚面馆”是不是只有皮肚面较量好吃 ，其他面要不要试一试 ？我有点想尝尝他们的牛肉面 ，能不可推荐一下 ？
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