无锡站街的鸡叫什么 ？懂点规则再抬杠 ，中不中 ？
哎哎哎 ，你慢点！你先别张嘴瞎胡扯 ，我就问你个简朴事儿："无锡站街的鸡叫什么 ？" 这问题看着简朴嘞不得了 ，效果我前几天跟人掰扯半天 ，愣是把我气得牙痒痒！他非说这事儿没啥考究 ，白扯淡！哎呀 ，我其时火就上来了 ，直接拍桌子问他：你知不道“站街”俩字是干啥意思 ？你要不懂 ，今天我就给你掰开揉碎讲讲！
“站街的鸡”不是随便叫 ，叫错了脸都丢完！
照我说嘛 ，许多人听着“无锡站街的鸡” ，就以为是那种满大街乱跑的鸡 ，随便叫个“叽叽”就完事儿了 。你说这能中 ？我呸！这话放咱河南老乡这儿 ，能让人笑掉大牙！“站街的鸡”它可是个有考究哩词儿 ，啥意思 ？那是专门说那些在无锡陌头生意火爆、招呼人的烤鸡店 。
你别以为这事儿简朴 。你去看看——那些店门口挂着的大红灯笼 ，写着“正宗”“老字号”“秘制” ，哪个不是有点门道的 ？再说了 ，那鸡叫啥 ，跟咱河南人烩面里放不放香菜一样 ，有人抢着吃 ，有人躲着走！这名字一叫错 ，嘿嘿 ，你自己丢人不说 ，老板还得骂你“外地来的吧 ，懂个啥！”
我偷偷告诉你 ，“站街的鸡”最著名的叫“无锡酱汁鸡” ，酱香浓郁嘞跟咱河南的卤肉味差未几 ，但更甜点 。你要真想尝尝 ，记着别跑偏了 ，认准“酱汁鸡”这仨字 ，别到时间吃个七零八落的 ，回来还埋怨人家无锡人不会做鸡！
无锡站街的鸡跟河南有啥关系 ？听我掰扯！
你可能问了：“老哥 ，无锡站街的鸡跟咱河南有啥关系 ？”哎 ，你这问题问得倒是巧 ，我跟你讲 ，这事儿还真有点渊源！你知不道咱河南的道口烧鸡 ？这玩意儿是啥来头 ？那可是百年迈字号 ，卤味里头的王者！无锡人做的“站街鸡” ，着实也学了点咱河南烧鸡的路子 ，但人家改良了——加了点甜口 ，弄得更适合江南人的味觉 。
我年轻那时间 ，带俺儿子去无锡玩 ，途经一家“站街鸡”店 ，老板冲我笑嘞像熟人似的：“年迈 ，来一只尝尝呗！”我一尝 ，哎呦喂 ，这味道跟俺们河南烧鸡真有几分像 ，惋惜了 ，少了咱那股子“卤香劲儿” ，多了一股甜腻味儿 。不过人家无锡人就爱这个 ，你说是不是 ？以是嘛 ，这“站街鸡” ，也算南北连系的产品 ，挺有意思 。
再教你个小窍门！
听好了 ，我再教你点“实战履历” 。你要是去无锡吃“站街鸡” ，别惠顾着买鸡 ，记得问老板要点多的“酱汁”带回家 。你回家拌个米饭、蘸个馒头 ，嘿 ，那才叫绝了！咱河南人不是爱吃馒头嘛 ，用无锡的酱汁蘸馒头 ，那滋味杠杠滴！
后手问题：那无锡站街鸡就真的顶了天了 ？
哎 ，这话我可不可认！无锡站街的鸡是好吃 ，但你说能比咱河南道口烧鸡更正宗 ？我呸！烧鸡里头的王者 ，照旧咱河南的！你服不平嘛 ？
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