哎呀，不说假话，我在高平火车站后街周围混了几十年，这地方我熟得跟自己家厨房一样。头两年一个外地朋侪来找我，说想尝尝隧道的高平味儿，我领他转了一圈，效果他吃得乐呵呵，走的时间还打包了两份。这里是个好地方，啥都有，要害是明确选。今天给你说说在高平火车站后街周围用饭咋选才对。
小吃摊子多，味道咋挑 ？
在火车站后街周围，最火的就是那些小吃摊子，尤其晚上热闹得很。你要吃小吃，我推荐你直接奔后街中段，那里摊子扎堆，选择多得很。有一家卖“高平煎饼”的摊子特殊扎实，煎饼皮薄，内里夹的酱料和菜都特殊隧道，五块钱一个，吃一个准能饱。
要挑摊子，你就看两点：一是排队的人有没有外地口音，这些人才懂正宗；二是摊主手脚利倒运索，磨磨唧唧的就别指望味道好。前两年我专门试过，排队多、干活麻利的摊子，八成靠谱。
尚有一家卖烤串的，摊子就在火车站后街的小巷口，我记得老板是个四十多岁的男子，衣着个灰色围裙，烤的羊肉串特殊香，肉嫩得很，一串两块钱。你要吃得定心，就选这种看着清洁利落的摊子。
馆子里吃，哪家最值 ？
若是你要坐下来用饭，后街周围也有不少馆子。我常去一家叫“老高平味道馆”的店，位置在火车站后街靠近南方的路口，门脸不大，但内里清洁整齐。他们家的特色菜是“高平炖豆腐”，豆腐鲜嫩，汤头特殊香，一份28块钱，份量够两三小我私家吃。
尚有一家“红焖羊肉馆”，就在后街中心位置，门口挂着红色招牌，特殊显眼。他们家的羊肉炖得很烂，入口即化，38块钱一份，配上免费的米饭，吃得很知足。不过要注重，这家馆子晚上七点后人就多，你早点去占座位，不然得等。
菜量和价钱要提前问清
在后街周围吃馆子，记得提前问菜的份量和价钱。有些馆子喜欢用小盘装，价钱看着自制现实吃不饱。我吃过一次亏，点了个“高平炒野菜”，效果一盘才巴掌大，价钱还要18块。厥后我学乖了，点菜前先问清晰，老板也不会介意。
真话告诉你，老馆子一样平常不会坑人，但名字特殊花哨、招牌特殊亮的那些新开店，最很多多少个心眼。我试过两家新馆子，味道一样平常，价钱还贵，吃一次就不想去了。
避坑招数，吃得舒心
最后再提醒一下，在后街周围用饭，最好带现金。虽然现在许多摊子和馆子都能扫码，但有些摊主照旧习惯收现金，尤其是那些小摊。要是碰上没信号的情形，现金就派上用场了。
尚有一个坑就是“假排队”，有些摊子居心找几小我私家站着装热闹，着实味道不咋地。你看人排队时，多注重那些吃完还在买的人，那些人才是真正的转头客。
总之，在高平火车站后街周围用饭，你只要会挑摊子、馆子，提前问清价钱，带点现金，准能吃得舒心又实惠。
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