MG不朽情缘

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哎呀 ,这个黑脚杆一条街 ,我从小到大不知道逛了很多多少回 。小时间克观山湖那里打堆 ,听人讲这里是吃货们的福地 ,厥后自己试了才晓得 ,真是条宝藏街!啥味道都有 ,能吃到从贵阳老城区带来的那种原汁原味 ,又有点观山湖的新鲜气 。在这条街 ,你要选对店子 ,选对工具 ,吃得开心又不踩坑 。

黑脚杆一条街位置咋找 ?记准这几个标记

你要找黑脚杆一条街 ,先定位贵阳市观山湖区的主干道 ,离世纪城那片不远 。详细点讲 ,这条街就在世纪城周围的几条巷子里 ,靠近云潭南路 。你要是坐公交 ,世纪城南站下车走5分钟就能找到 。若是是开车 ,直接导航「世纪城美食街」或者「云潭南路小吃巷」 ,停在世纪城周围的停车场 ,步行进去就行 。

这条街不是一整条直路 ,一些巷子里藏了不少好吃的店 ,靠着步行逐步逛 ,味道才不漏 。注重 ,不要只看门头大的 ,许多小门头的馆子才是真正的黑脚杆味 。

选啥吃最隧道 ?这几个招牌你必需试

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到了黑脚杆一条街 ,啥子都想试是正常 ,可是有几个招牌一定要吃 。第一个是酸汤鱼 ,这里的酸汤味和老贵阳带劲的山味纷歧样 ,偏清新 ,但鱼肉嫩得很 。推荐「老酸汤鱼馆」 ,人均60块左右 ,酸汤确实够味 。第二个是折耳根凉拌菜 ,观山湖的折耳根稍微嫩一点 ,拌起来比老城区的口感好 。路边摊子大部分都有 ,价钱一样平常10块左右一份 。

忠实讲 ,吃折耳根万万别选那些加了太多辣椒油的摊子 ,味道都被盖住了 。我试过五六回 ,每次都后悔 。选那些只加盐和酱油的 ,折耳根味才出来 。

第三个是豆腐圆子 ,这个是黑脚杆一条街的特色 ,炸得金黄 ,外脆内嫩 。推荐「小黄炸豆腐圆子铺」 ,一份8块钱 ,配点酱料蘸着吃 ,香得很 。

避坑要害:别被“网红店”忽悠

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黑脚杆一条街虽然名气大 ,但也有些店子是专门骗外地人的 。那些门头写得花花绿绿 ,一看就不是老贵阳味道的 ,基本可以直接绕开 。特殊是那些标榜“网红”的店 ,价钱贵不说 ,味道还差点意思 。好比有家叫「网红酸汤坊」 ,酸汤鱼卖到88一份 ,效果酸汤还没啥子味 ,鱼肉也不敷嫩 。我试了一回 ,直接拉黑 。

尚有些摊子会偷工减料 ,折耳根加了大宗水泡过的 ,着实一点味都没得 。你选的时间可以看摊主怎么处置惩罚折耳根 ,好的摊子直接现拌 ,不会提前泡水 。


总之 ,贵阳观山湖黑脚杆一条街是吃货们的好行止 ,但选对店子和避开坑很要害 。记着位置 ,试招牌 ,避网红 ,吃得开心又不浪花钱 。

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