开头:哎,你说个明确,黄石品茶是个啥意思?
哎哟,真是!前两天我在俺村口哩小卖部听俩年轻人嘀咕,说啥“黄石品茶”是个高峻上的事儿,跟啥茶艺演出差未几。你说这话能不气人嘛?我就地就炸了!你知不道啥叫黄石品茶?你要是硬说那是啥端着小杯子装腔作势的玩意儿,那咱俩没法掰扯!黄石品茶,中不中,原来就不是恁想象哩个样儿!
那天我就跟他们说:“你们懂个啥!黄石品茶,这是咱河南人哩老规则,是有考究的!不是瞎摆谱的!”效果他们俩还撅嘴,说啥“现代人都不兴那一套”。我呸,真是气得我脑壳嗡嗡响!今天不跟你们掰扯明确,我这口吻出不来!
正文:黄石品茶有考究,你听好了!
第一讲:黄石品茶,讲的是“老黄石人”的规则!
你知不道,“黄石品茶”这个名儿,咋来的?黄石啊,不是个七零八落的地儿,那可是咱中原文化里有根的一个地方!古时间黄石人考究啥?品茗不是图个解渴,是图个“品”。啥叫品?不是让你跟狗舔水似的瞎喝,而是要喝出味儿来,喝出人情味儿来!
品茗的规则多,咱不说那些花里胡哨的,咱就讲最基本的:你品茗得坐得。』剖似奋季可?两个字:“静”和“心”。你急急遽忙端起一杯茶,三五口灌完就跑,那不是品茗,那是糟蹋茶叶!人家老黄石人品茗,先闻茶香,再品茶味,最后讲茶事儿。你说是不是哩?
我偷偷给你说,老黄石人品茗,最考究个“茶三事”。啥意思?一壶茶三泡,头道茶敬客人,二道茶自己品,三道茶聊人情。你要是连这个都不晓得,就别嚷嚷你会品茶!
第二讲:别被“外行”忽悠,黄石品茶的茶叶也是有门道的!
有些人啊,真是不懂装懂,非要把啥高山乌龙、普洱老茶往黄石品茶上扯。你说这有啥用?黄石品茶考究的是啥?是“就地取材”。咱河南地界儿产啥茶?咱喝啥茶!你见过黄石人非得整一壶西湖龙井,还得配个紫砂壶的嘛?没有!人家喝的就是隧道的绿茶、小种红茶,喝的是个“接地气”!
我年轻时间,俺爹带我去黄石,赶集的时间就看到人家街边摆个摊,几个老汉围着小茶炉坐着,喝着热茶,抽着旱烟,聊着庄稼地里的事儿,那才叫个滋润!那时间的茶叶,哪有啥名堂?就地里的茶叶,炒出来就喝!可人家考究的是啥?是个“人情味”!
给你说个狠的,正宗黄石品茶,老茶客有个规则:茶叶不可太嫩,不可太老,水温不可太高,时间不可太长。你要是乱泡一气,那就跟糟蹋咱河南的“黄河水”一样惋惜!
最后:说得差未几了,你还敢杠不?
行了,今天跟你掰扯这点儿够多了,黄石品茶究竟是个啥味儿,你心里有点数了吧?要是你还不平,非要说你喝过啥“高级茶”,那我只能说,你喝你的高级去,别跟俺这儿瞎杠!
最后你再问我一句:“黄石品茶这规则是不是过时了?”我告诉你,照我说嘛,古板的工具历来不过时!人情味儿、考究味儿,这些是永远不会变的!中不中?
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