最近遇到外地来的朋侪问我：“嵊州市站街的小巷子现在尚有吗？是不是已经拆光了？”我其时扑哧一笑 ，说你这问题问得似乎嵊州这地方就没点老基础工具似的。我跟你讲 ，站街那块的小巷子啊 ，还真有不少地方保存着 ，但你要是没个外地人给你指路 ，可能转一圈下来都找不到啥名堂。今天我就给你掰扯掰扯 ，嵊州站街小巷子那些还藏着“宝”的地方 ，值不值得去 ，咋去最划算。
站街小巷子还在 ，但“老味道”得找对路子
先讲个大真话 ，嵊州市站街的小巷子确实没以前那么多了 ，特殊是2000年以后搞都会刷新 ，不少老屋子和巷子都改成了新路面？捎行┑胤接捎谡笫圃倒试苫蛘呃繁 ； ，还真留了下来。好比离站街路主干道或许500米左右的那条叫“东后巷”的地方 ，依然有老屋子立着 ，巷子里头还藏着几家开了二三十年的小吃铺子 ，像金记麦饼摊、老林豆腐皮店 ，这些可都是隧道的嵊州味。
不过要注重了 ，现在这些小巷子里的店啊 ，营业时间有点不牢靠 ，特殊是金记麦饼摊 ，下昼三点到六点这段时间经常关门 ，许多外地的朋侪专程跑去 ，效果扑了个空。以是去之前记得打电话问问 ，或者及早不赶晚。
哪些巷子还值得去？位置和吃法我都给你讲清晰
站街周围现存的小巷子里 ，东后巷是个亮点 ，另外若是你往南走1公里多点 ，到了“西山弄” ，这里也保存了一些老宅子和巷子 ，虽然规模没以前大 ，但气氛还在。这地方的招牌是两家小吃店——“阿春糯米圆子”和“老张肉包子”。阿春家的糯米圆子一个才3块 ，料足还扎实 ，早上七点到中午十二点开门 ，是周围上班族的早餐首选。老张家肉包子则是晚上五点才开门 ，一直卖到晚上九点 ，馅料多得满出来 ，五块钱一个 ，值得一试。
你再琢磨琢磨 ，嵊州站街这些小巷子里头的小吃店 ，价钱还算良心 ，比起主街那些动不动十几块一碗的摊子 ，性价比高最少1.5倍。但你得注重 ，停车是个大问题 ，特殊是东后巷这边 ，周围小区的车位原来就主要 ，建议你把车停到站街的公共停车场 ，步行已往 ，差未几600米的距离。
嵊州小巷子的老味道 ，防坑指南也得懂
最后我再给你提醒几个细节 ，不然容易踩坑：第一 ，现在有些店是挂着“老字号”招牌 ，但着实换了老板 ，味道早变了。像东后巷口那家“阿福面馆” ，虽然名字听着老 ，但着实才开了不到3年 ，味道跟正宗的嵊州老面完全不是一回事。第二 ，别妄想自制 ，上次有人跟我念叨 ，说在站街周围吃了碗6块钱的阳春面 ，效果面是坨的 ，汤里油花都没有 ，吃完直接后悔。以是小巷子里自制的工具是有 ，但一定要看清老板是不是老店。
嵊州市站街小巷子里的老味道 ，一样平常可以通过“时间、口碑、原质料”这三个标准来判别：开店时间最好10年以上 ，口碑在外地人圈子里有传承 ，原质料看得见新鲜。这三个都知足的 ，基本跑不掉是真货。
怎么验证我说的对差池？
很简朴 ，去东后巷找金记麦饼摊 ，来一份现烤的葱油麦饼 ，闻闻那股焦香 ，再比照一下站街主路上的连锁麦饼店 ，你就知道啥叫隧道的嵊州味了。
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谈论：我去过东后巷的金记麦饼摊 ，至心不错 ，但感受价钱比你说的稍微高了点 ，我上次去买是8块一个 ，不知道是涨价了照旧我算错了？
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