这两天好几小我私家跟我提「成都品茶不限次」，张嘴就露怯 。我听着就来气，这事儿说得信口开河，你信了，准是踩坑 。咱河南人考究个着实，今天我就给你捋明确，啥是正经品茶，咋回事儿才中 。
头一个坑：不限次的噱头，听着就不沾弦
我先问你，茶这工具考究啥？考究细腻，考究专注 。你要真懂茶，哪来的不限次？茶品到了正途儿，考究的是一泡一味，泡多了味儿就散了 。你听着不限次多划算，现实跟胡辣汤里兑水一个理儿，味儿早跑光了 。成都那里不少地方打的就是这个擦边球，外行听着过瘾，喝完了啥也没记着 。
你再品品：说不限次的，大都料也差池
咱河南人喝汤考究啥？羊肉汤里必需有那一勺羊油辣椒，没它啥都不香 。品茶也是这个理儿，料得够足，细腻得够 。不限次背后藏着啥？大都是料不可，粗制滥造的玩意儿 。真正的好茶，料少而精，随便泡个三四次就得收手，味儿再往后泡就是瞎掰 。你要信了不限次，指望那味儿能一直顶事儿，算是想多了 。
最要命的是：行规里就没不限次这一条
你听我说，成都品茶的门道，老早就有规则 。九八年我去成都大石桥那一片，亲手试过几家馆子 。真懂行的师傅，就算你多掏钱，也不会给你玩不限次 。为啥？由于行规就考究个「物尽其用，味止于时」 。老茶楼有规则，茶叶泡一再是有数的，过了数味儿就散，泡再多也白瞎 。
我给你个验尸官的步伐，别往外传：真品茶，重头戏在头三泡，第四泡委屈还能拼集，过了就直接废掉 。你去试试，不信咱再抬杠 。
到这儿我话撂明确了，「成都品茶不限次」这说法，听着热闹，着实是个坑 。不信自己去找几家试试，瞅瞅那味儿能不可顶到最后 。记着，真正的好茶历来不靠次数撑场子，靠的是精料和规则 。你说是不是这回事儿？
标签：成都品茶不限次、品茶规则、茶叶泡法、成都茶楼猫腻、河南老炮儿论茶
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