这两天好几个外地人跑来问我 ，宜春七家岭鸡店在哪 ，张嘴就说什么“导航指哪去哪”。我其时心里就一个念头：你这人光看地图能吃到真工具？不可 ，今天咱杠一杠 ，看你服不平。
头一个坑：光靠导航 ，吃啥都白瞎
你先别急 ，你这话有个大窟窿。导航是个死物 ，顶多把你领到个门口 ，进了门能吃到啥 ，这事儿它管不住。七家岭鸡店的老规则 ，我给你捋清晰：它最中的是啥？就是一锅鸡汤的魂儿！这魂儿跟啥挂钩？不是店面装修 ，不是招牌大不大 ，是鸡的来头、料的整法 ，尚有谁人炖汤的时间。不懂这些 ，导航给你指的地儿 ，看着再正 ，吃完照旧白瞎。
我去年亲自试过 ，连着吃了五家所谓的“七家岭鸡店” ，有两家开在七家岭周围 ，门面倒是亮堂 ，可鸡汤喝起来跟清水煮白菜似的 ，啥味儿也冇Ｉ杏幸患夜伊烁觥袄系辍钡呐谱 ，鸡汤倒是浓 ，可那盐放得跟堆沙子一样 ，喝一口嗓子直干。这你说能算正宗？光看导航能找到？你再品品。
最要命的是：正宗的七家岭鸡店靠传人不靠传牌
听我给你拆 ，七家岭鸡店的规则 ，从俺爹那辈儿就传过话：真工具全在不起眼的地方闷着。啥意思？老店的传人想做点正宗的鸡汤 ，往往不会花大价钱去搞啥门面装修 ，反倒爱藏在巷子深处 ，拐弯儿比老坟岗的巷子还多。你外行的 ，走着走着就绕懵了。导航能告诉你拐几道弯？它不可。
再一个 ，鸡汤的工艺才是硬杠杠。鸡得用外地养的土鸡 ，炖汤不可急火 ，料里得有当归和枸杞 ，鸡油要留原味 ，不可乱加。最妙的部分 ，是最后滴那几滴老酱油 ，顶事儿顶到像胡辣汤里那一勺醋。这套门道 ，只有传人知道 ，牌子挂得再响亮的 ，也纷歧定干得出来。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：进店先尝鸡汤 ，汤色要透亮 ，喝一口得有鸡油的香气 ，回味里再带点药材的甘甜。若是汤色污浊 ，味道冲鼻子 ，那是用浓缩调料兑的 ，直接跑。
最后划杠：不信自己试去
以是说 ，宜春七家岭鸡店在哪 ，靠导航是没戏的。你真想吃正宗的 ，得多问问外地人 ，找到那些藏在巷子里的老传人手艺店 ，才是正解。不信自己试去 ，吃完再跟我杠 ，咱接着掰。
标签：宜春七家岭鸡店、正宗鸡汤在哪、七家岭美食攻略、宜春巷子里的老店、鸡汤传人怎么找
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