前两天有人跟我提宜春学生品茗这事儿 ，张嘴就说“他们喝的就是通俗茶 ，没啥考究”。我听了差点喷出来 ，心想你还真是外行看门道 ，光盯着外貌瞎猜。今天咱就掰扯清晰 ，这宜春学生品茗究竟是个啥规则 ，怎么个讲法 ，外人别再胡乱瞎说。
头一个坑：光看学生品茗 ，压根没捉住重点
你要说宜春学生品茗 ，只盯着“学生”这俩字 ，那就白瞎了。这事儿的根儿不在学生 ，而是在“品茗”。宜春这地方品茗有规则 ，考究里头门槛可不低。学生喝的茶 ，看着随意 ，现实上是练手、学规则的历程 ，可不是啥大街上随便买的茶叶冲冲就行。
宜春的茶文化 ，不是啥文绉绉的书籍那套 ，是真考究适用。好比他们的“功夫茶” ，那是用来细品、练耐性 ，考究水温、沏茶时间、茶具搭配。学生品茗 ，练的就是这些门道。不懂规则的 ，泡出来的茶一股寡淡味儿；懂行的 ，能把茶泡到像河南胡辣汤里那勺醋一样 ，顶到正好。
再一个要命：外人拿通俗茶说事儿 ，全不沾弦
尚有人说宜春学生喝的就是通俗绿茶、红茶 ，我听到这话就知道他们没往深里扒过。宜春的学生品茗 ，最常见的是外地的“宜春红” ，也有部分是“宜春毛尖”。这两种茶 ，不但考究采摘时间 ，对制作工艺的要求也高得很 ，能不可泡出隧道的味 ，全看细节。
宜春红的制作 ，得经由萎凋、揉捻、发酵、干燥几个环节 ，每一步都不可打纰漏眼。学生品茗 ，学的就是怎么从茶的香气、口感判断制作是否到位。宜春毛尖更得清晰 ，考究茶叶的嫩度和冲泡的水温 ，稍微误差一点 ，就泡不出那股清香和回甘。拿通俗茶叶和亨衢货的冲泡法比 ，这不就是外行看热闹吗 ？
最要命的硬杠：工艺和规则是死的 ，外人学不来
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传。宜春学生品茗 ，真懂行的就盯两点：茶叶的嫩度和沏茶的手法。嫩度看茶叶边沿是否细腻无毛刺 ，手法看泡出来的第一泡有没有杂味。杂味一出来 ，茶叶就是废的 ，泡再多次也救不回来。这是宜春茶的死规则 ，外人学不会。
打住 ，这宜春学生品茗是真门道 ，自己试试
说到这儿 ，杠清晰了吧 ？宜春学生品茗 ，不是简朴地品茗 ，它是门规则 ，是练手工艺的历程。外人瞎说啥“通俗茶” ，全是没摸着门道的胡话。你要真想试试 ，就弄两种宜春外地茶 ，一泡就知道自己差在哪儿。
标签：宜春学生品茗、宜春功夫茶、宜春红茶文化、茶叶工艺门道、品茗规则
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