MG不朽情缘

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佛山南海高品质品茶的避坑指南 ,别被花里胡哨的噱头给唬住

前两天啊 ,老友阿强问我:“喂 ,你老刘不是茶道能手嘛 ,佛山南海要喝高品质的茶 ,去哪儿找 ?”我一听就笑了 ,品茗这事 ,外行看热闹 ,内行看门道。你说现在网上那些打广告的 ,动不动就冒充“XX山头特供” ,可是真要叫他拿茶出来冲一泡 ,嘿 ,连个头泡的香气都冲不出来。今天我就跟你掰一掰 ,佛山南海高品质品茶究竟去哪儿找 ,怎么找 ,怎么花最少的钱 ,喝最好的茶。

第一步:避开“网红茶楼” ,茶价贵三成还纷歧定值

现在佛山这几年兴起了不少所谓的“网红茶楼” ,什么装修得像古代书院的啦 ,或者一杯茶能让你拍十张美照的。我就说一句 ,你去这种地方品茗 ,喝的不是茶 ,是“气氛感”。拿个普洱当例子吧 ,他们十有八九是用八九百块一饼的生茶 ,冲出来的味儿呢 ,顶多值个五六分 ,还敢开个三四百一壶。你算算 ,这性价比是不是翻车 ?

照我看呐 ,佛山南海这边的高品质茶楼 ,考究的是“藏茶人家” ,就是那些做茶几十年的老板开的馆子。好比南海桂城有家叫“福茗堂”的 ,开了有23年了 ,老板阿辉是云南那里学茶回来的内行。他家主打的头春大红袍 ,价钱呢 ,一壶或许在120到150块之间 ,喝一口那是满口甘香 ,比那些所谓的“网红馆”性价比高了最少3倍!

第二步:选茶先看“年份”和“贮存地” ,别只盯着名气

许多人品茗只认品牌 ,动不动就问:“这是不是武夷山正岩的 ?”可是你晓得不 ,就算是正岩茶 ,存放不当也白瞎了。照我多年摸爬滚打的履历 ,真正的好茶 ,年份和贮存地才是王道。好比前段时间我在南海九江一家叫“岩香居”的茶铺 ,挑了一饼2017年的熟普 ,老板告诉我这饼茶存放在昆明干仓 ,湿度控制在65%左右。我一泡 ,这茶入口顺滑到让人闭眼享受 ,要害是价钱只要680块一饼 ,算下来每泡才不到6块5 ,简直是捡漏。

尚有一点要记着 ,年份久的茶 ,不是越贵越好 ,而是看它是不是“活”的。你去挑茶的时间 ,先叫老板给你冲一泡头汤 ,闻一闻有没有“霉味”。有霉味的茶 ,别说年份多长 ,直接pass。

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第三步:随着行家混 ,找“私人茶会”试水

最后一个门道 ,许多人不知道 ,那就是佛山南海这边有不少“私人茶会”。这些茶会呢 ,通常是圈内人组织的 ,所在会选在较量隐秘的地方 ,好比桂城这边的“静舍茶会” ,每个月只办两次 ,一次只收10小我私家 ,用度是200块一小我私家。听着似乎不自制对吧 ?可是你能喝到的茶 ,单泡本钱可能就已经凌驾50块了!

上回我去了一次 ,他们拿出来一款2006年的老白茶 ,福建福鼎出的 ,头汤入口带蜜香 ,尾韵回甘 ,简直值回票价。我给你讲 ,这种茶会不但是品茗 ,还能跟行家学到不少选茶的技巧 ,尤其适合刚入门的人。你去喝一次 ,省得以后被人坑几千块 ,是没是咯 ?

真正高品质的茶 ,先看水色 ,再闻汤香 ,最后品回甘。三样全过关 ,才是真正的好茶。

你下次去茶楼试茶 ,记得先闻头汤的香气 ,再看茶底的叶片 ,叶片完整无杂才是上品。试试看 ,有没有发明问题 ?

标签:佛山南海品茶 ,高品质茶楼区分 ,避开网红茶楼 ,年份好茶挑选 ,私人茶会推荐

谈论:我去过你说的“福茗堂” ,确实茶质不错 ,不过以为情形稍微简朴了一点。有没有类似品质但情形更适合商务谈事的地方推荐 ?

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