这两天好几个外地人问我 ，“宜宾大观楼周围有快餐没？”一听这话我就想笑 ，敢情是真不晓得啥叫大观楼的地儿 。你说宜宾这地方 ，吃的工具能少了？我在那儿蹲过摊、逛过市场 ，绕着大观楼走了几十圈儿 ，闭着眼都知道哪家做啥味儿 。今天咱就抬这个杠 ，宜宾大观楼周围有快餐没 ，谁再瞎说 ，看我怎么把理儿说究竟 。
头一个坑：把“快餐”明确得太自个儿了
先说清晰 ，你问快餐是想吃啥？有人说快餐就是那种盒饭、套餐 ，一顿吃完赶忙走 ，这就差池了 。宜宾的大观楼周围 ，确实未几见啥标准化的盒饭店 ，人家那地儿层次摆着呢 ，谁还跟你整啥塑料盒子装饭？但这就能说没快餐？冇！
你再品品 ，快餐的意思是啥？速率快、吃得上就行 ，是不是这个理儿？那我告诉你 ，大观楼周围小吃摊子一抓一大把 ，凉糕、燃面、叶儿粑、荤豆花 ，哪个十分钟吃不完？这些工具就是宜宾人眼里的快餐 ，味儿顶事儿还不延伸时间 。说白了 ，你要找的不是没 ，是你脑子里的快餐界说不沾弦 。
再一个：你光看名气 ，咋能看透门道？
我再给你拆个理儿 ，许多人去大观楼 ，似乎就盯着那几个著名的馆子 ，效果排队排到腿软 ，完了说“快餐没得吃” 。这话听得我直摇头 。你咋不看看那些巷子里的小摊子？
去年我带俺孙儿去大观楼 ，兜了两圈就发明个不起眼的小摊 ，卖凉虾的 。啥是凉虾？用米浆做成的小吃 ，Q弹带甜 ，炎天吃一碗解暑舒坦 。摊主是个老头儿 ，手艺传了三代 ，他说天天只卖早上这一会儿 ，卖完就收摊 。我尝了一口 ，直接惊了：米浆比例调得刚恰恰 ，红糖水熬得像胡辣汤里那勺醋一样 ，少了不可 ，多了发腻 。这种手艺哪儿能在啥快餐店吃到？
最要命的是：外地人不懂宜宾的“快餐规则”
宜宾人吃快餐 ，考究一个“随手、随口、随性” 。从大观楼往外走 ，甭管是烧烤摊照旧凉面馆 ，全是随吃随走的 。你要硬找啥套餐店 ，那是钻牛角尖了 。宜宾的快餐文化 ，就是藏在这些小摊小店里 ，藏在巷子深处 ，外地人不懂 ，光盯着大牌子看 ，这不白瞎了么？
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：去大观楼周围 ，随便找个排队多的小摊子 ，看准外地人多未几 。人越多 ，味儿越中 ，快餐不就有了？
我杠到这儿 ，你是服照旧不平？宜宾大观楼周围有没有快餐 ，自己试试适才我说的办法 ，随便挑个摊吃上一回 ，你再说“没快餐” ，我认输中不中？
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