MG不朽情缘

泉源:八段锦女服 ,作者:  ,:

哎 ,前两天遇到个外地来的朋侪 ,问我“沙头小巷子又出来了”的事儿 ,说在网上看到好些个推荐 ,问我值不值得去。我其时就笑了 ,心想你哪知道这地方的门道啊 ,光看网上吹的那些花里胡哨的 ,不被坑才怪!今天我这几十年的老基础履历就掏给你们 ,告诉你咋样不踩坑 ,还能吃到正儿八经的好味道。

第一条:别去那些网红店 ,老店才是正经的沙头味

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沙头小巷子是啥?外地人都晓得 ,这条巷子从80年月就有了 ,那时间全是做小吃的。外地口胃的粉面、卤味、尚有煨汤 ,味儿鲜得很!但现在有些网红店把老巷子的名声借去 ,现实跟外地正宗的味道一点关系都没有。举个例子 ,有家“某某章鱼烧” ,排队得等50分钟 ,效果吃一口 ,全是甜辣酱盖味儿 ,价钱还要整到28块一份!你说气不气人?

我告诉你 ,真正的好吃的老店 ,就在巷子中心靠北的谁人“阿福煨汤馆” ,这家从1993年开到现在 ,店里只有4张桌子 ,汤锅用的是老陶罐 ,煨足6小时 ,汤底浓到舀起来能挂碗边。重点是价钱公正 ,一碗猪骨莲藕汤才18块钱 ,外加3块钱就能配一碗蒸饭 ,比那些网红店划算最少2倍!

第二条:小摊卤味 ,认准那家挂红灯笼的

沙头小巷子的小摊卤味着名是有缘故原由的 ,但你得会挑。巷子里七零八落的摊位多了去了 ,有些是外地人过来摆的 ,味道完全差池路。怎么分?记着一个标记:挂红灯笼的摊子 ,那是巷子里最早的“乐记卤味” ,从1987年摆到现在 ,卤水照旧用的祖传秘方。

我上个星期特意去试了 ,猪脚8块一只 ,鸡翅5块一个 ,豆腐干2块一块 ,一份混淆卤味拼盘也才20块 ,物美价廉。并且老板娘还会给你加点蒜香辣酱 ,味道绝了!新来的那些摊子呢?别碰 ,不是用的冷冻肉就是卤水味淡得跟白开水一样。

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第三条:停车难找?我教你个蹊径

要说沙头小巷子 ,最头疼的就是停车问题 ,特殊是周末 ,来晚了直接没地方放车。我跟你讲个小窍门 ,从巷子东头绕到“沙头小学”那里 ,校门口旁边有个能停25台车的小停车场 ,停车费5块一小时 ,比停大阛阓省了一半I杏幸恢植椒 ,坐地铁到2号线沙头站下 ,走路不到300米就到了 ,省心还不必堵车。

没几小我私家晓得的硬标准:沙头小巷子真正的老味道店 ,一样平常都有20年以上历史 ,招牌不会用英文 ,菜单上也没有什么“创意小吃”这种字眼。

验证要领:下次去沙头小巷子 ,先到中心那家“阿福煨汤馆”喝碗汤 ,再去挂红灯笼的摊子买份卤味 ,尝尝是不是我说的这个味儿!

标签:沙头小巷子、小吃老店、卤味区分、煨汤推荐、停车攻略

谈论:我上次去沙头小巷子也看到那家“乐记卤味” ,买了个拼盘 ,确实味道不错!但想问下 ,除了挂红灯笼尚有别的识别要领吗?怕下次去又记错摊子了!

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