巷子里藏的是真味儿，排队是非都告诉你！
前些天，有个外地朋侪来邯郸找我，说到邯郸火车站旁边巷子里找小吃，问我有什么推荐的。我一听就乐了，这地方我二十岁那年就在巷子里吃过不下五百次，闭着眼都能摸到好吃的地方！惋惜啊，现在许多人，尤其是外地人，随便进一家就吃了，效果踩坑还不知道。今天我给你摆明确，巷子里究竟哪几家值一试，哪几家得绕着走。
头一条：别被人多的地方疑惑，排队时间是门道
你走到邯郸火车站旁边巷子里，第一眼肯定会看到最热闹的就是“老张羊汤馆”，门口岂论啥时间都排着长队。我跟你讲，这队不是由于好吃，而是由于希望慢。排个队最少得40分钟，你要是赶火车的，基础不值当！
真正的好味道，是巷口那家“刘记煎饼”，你可能一眼看不到，由于门脸小，没牌子，就一块白铁皮上用油漆写着“煎饼”俩字。这家煎饼一天卖掉约320张，摊煎饼的大姐手速飞快，排队时间一样平常不凌驾10分钟，效率嘎嘎的。
再一条：价钱不是判断优劣的唯一标准
巷子里有一家“王记烧饼夹肉”，卖得特殊贵，一个烧饼夹肉要16块钱。许多人一看价钱就以为这一定是好工具，效果吃完发明，肉干巴巴的，烧饼也不脆。真想吃隧道的烧饼夹肉，我建议你去“老赵烧饼铺”，一个才10块钱，肉给得是实打实的，烧饼还喷香酥脆，比照下来性价比高了至少1.6倍！
尚有一点，巷子里的“刘嫂凉粉”也别错过。一碗凉粉或许6块钱，口胃偏酸辣，炎天吃一碗透心凉。记着了，万万别要加料的，加什么鸡蛋皮、火腿片，直接加价4块，基础没须要！
压轴：最老的那家铺子，才是真正的邯郸味儿
巷子里最老的铺子是“陈记锅贴”，开了得有35年，从1988年干到现在。他家锅贴有个绝活，底儿焦香但不糊，馅儿里放了邯郸外地特有的香葱，咬一口满嘴留香。价钱也着实，8块一份6个。每次去我都让老板多给点醋，蘸着吃，那叫一个带劲儿！
要害点：找“陈记锅贴”的时间，别看大牌匾，找那家用老式红砖砌的店面，才是真正的老字号。
最后教你个验货绝招：买吃的别只看排队是非，问问店里老板啥时间最先做生意的，凌驾20年的一样平常都差不了！
标签：邯郸火车站旁边巷子里、小吃推荐、避坑指南、性价比高的美食、邯郸老字号
谈论模拟：我也吃过“陈记锅贴”，确实隧道！不过我想问下，煎饼那家早上几点开门？我及早班火车怕去晚了吃不上。
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