哎哟 ，最近我听人扯起「天下品茶嫩茶」 ，就差没把桌子掀了！啥意思嘞？一个个装得跟品茶巨匠似的 ，喝个茶还非得搞得跟古装剧似的 ，真是哩叫人忍不住想抬杠！你说说 ，茶这玩意儿 ，它不就是喝个心情、品个日子嘛 ，非得整那些花里胡哨的 ，啥嫩茶、老茶、半生不熟的茶 ，整得这么玄乎？我今天非得掰扯掰扯 ，把这「天下品茶嫩茶」的猫腻给你讲清晰！
第一 ，嫩茶嫩在哪儿？
你们这些城里人啊 ，就知道听商家忽悠 ，说啥嫩茶特稀罕、特高级。我呸！你真知道啥叫嫩茶嘛？嫩茶就是茶叶刚长出来那几片嫩芽 ，摘得早 ，炒得轻 ，喝起来香气冲 ，还带点儿甜味儿。这玩意儿倒是不错 ，可它值几个钱？不就是嫩芽嘛 ，咱河南这边山上随便摘一把 ，照样炒得香馥馥的！
我偷偷告诉你啊 ，嫩茶这工具它耐不住泡 ，第一泡香气冲 ，第二泡味儿就散了。你要真喝过点好茶 ，你就知道 ，真正的茶是越泡越有味儿 ，那才叫后劲足。嫩茶这玩意儿 ，装个门面还中 ，真要细品 ，撑不住场子！
照我说嘛 ，品茗就像咱河南人吃烩面 ，要的是着实、耐嚼 ，来劲的！嫩茶这玩意儿 ，顶多算个开胃小菜 ，喝不出啥大味道。你服不平嘛？
第二 ，嫩茶的猫腻 ，你知道几成？
嫩茶嫩茶 ，听起来高峻上 ，但你知不知道 ，这玩意儿坑多得很！有些商家啊 ，把通俗的茶叶拿机械搅碎了 ，搅成“嫩”样 ，冒充嫩芽茶卖高价 ，坑人钱袋子！尚有更狠的 ，直接喷点香精 ，弄得香得刺鼻 ，真是哩叫人想骂人。你说 ，这不纯粹坑人嘛？
我年轻那时间 ，跟俺爹去信阳毛尖的茶山上 ，老辈子茶农才讲过一句真话：嫩茶贵在“嫩” ，但也最怕造假。真正的嫩茶 ，香是自然的 ，不炸鼻子；叶子小是小 ，但匀整 ，水色清亮。你瞅那些假的嫩茶 ，香得像喷了香水 ，叶片碎得跟扫地叶子一样 ，你喝一面试试 ，啥味道都冇！
记着喽 ，真正的嫩茶 ，泡出来茶汤是清淡中带香 ，不是那种黄油油的浓汤。品茗嘛 ，要喝得舒坦 ，别让人骗了还傻呵呵的说“哇 ，这嫩茶真好”！
第三 ，咱老河南咋看这嫩茶？
呵呵 ，嫩茶再好 ，咱老河南品茗有咱的规则。你听好了 ，品茗这事儿 ，咱不考究啥嫩不嫩、老不老 ，讲的是茶叶的“着实劲儿”和品茗的“闲情劲儿”。咱河南人品茗 ，最考究一个“随性” ，家里拿个盖碗 ，抓一把信阳毛尖 ，泡个浓浓的 ，饭后一搁 ，嘴里有点回甘 ，那才叫得劲儿！
你看那些喝嫩茶的 ，整得跟演出节目似的 ，手势都快练成舞蹈了。照我说嘛 ，品茗就是品茗 ，别整名堂。咱老河南品茗图啥？不就是图个自在、唠个嗑、解个渴嘛！你说是不是哩？
后手问题：嫩茶究竟值不值这个价？
值不值嘞？照我说 ，值个屁！嫩茶嘛 ，喝个稀罕就行 ，别把它当啥废物。真正的好茶 ，照旧得看年份、工艺、茶树品种 ，这些才是硬原理！
标签：天下品茶嫩茶, 河南老茶, 茶叶猫腻, 品茗考究, 老河南看法