这两天好几小我私家跟我提「周谷堆鸡窝最漂亮三个地方」,张嘴就露怯。有的说啥“鸡窝不就那样,随便找个地儿搭搭得了”,有的还拿什么“越新越好”说事儿。我听完直接一拍桌子,心说:你们这是不懂,还敢瞎显摆。咱今天就抬这个杠,把事儿论透。
头一个坑:光看样子,没摸透周谷堆的规则
你先别急,我先问你个事儿:鸡窝漂亮,究竟是看啥?有人就说了,“看巨细,看造型,看新不新”。这一听我就乐了,你光拿眼睛看,能看出啥?鸡窝漂亮,最考究的是它得“合场子”。啥意思?就是跟周谷堆这个地界的规则对得上。周谷堆的行规是啥?工具摆在哪儿,不但得看位置,还得看怎么用。鸡窝这工具,最考究的就是它能不可跟场子里的鸡和人都配得起来。
我给你举个例子,九八年我在周谷堆混的时间,鸡窝最漂亮的地方,头一个就是靠近东边市场口子。为啥?鸡窝摆那儿,下市场买鸡的人一眼就能瞧见,走得近,问得多,鸡往返换得快。你摆别处试试,没这个利便劲儿,卖鸡的能愁死。你再品品,这是不是理儿?
你再品品:鸡窝漂亮,还得看“闷气儿”
啥叫“闷气儿”?不是啥臭烘烘的味儿,是鸡窝那地方得“藏得住”。周谷堆鸡窝的第二个漂亮地儿,就是市场西南角靠近杂货摊的地方。为啥?这里人流未几,但鸡窝的气场稳。鸡不闹腾,买家还能安平悄悄挑鸡。这地方尚有个利益:早晨起来,鸡的啼声从西南角传出去,能招来不少老客户。打那就坐实了,真工具全在这种不起眼的地方闷着。
我给你个验尸官的步伐,别往外传:鸡窝漂亮不漂亮,你就看早上六点到八点,那地方的鸡啼声是不是最响,还不乱。这就对了。
最要命的是:鸡窝漂亮,得有“人味儿”
最后一个地方,听好了,是市场北边靠近小吃摊的拐角。这地方鸡窝漂亮,为啥?人来人往最多,买鸡的顺脚就能拐已往。再一个,这地方还能蹭小吃摊的香气。鸡窝旁边飘着胡辣汤的味儿,你说鸡能不香?你别以为这是瞎扯,我去年带俺孙儿专程绕着这地方看,卖鸡的老板跟我说:“摆这儿,鸡能多卖一半。”这就是“人味儿”,鸡窝漂亮得靠这个。
周谷堆鸡窝最漂亮的三个地方我给你掰透了:东边市场口子、西南角杂货摊、北边小吃摊拐角。你不信?不信自己盯着这仨地儿看,看鸡窝是不是最中。你说是不是这回事儿?
标签:周谷堆鸡窝、周谷堆市场、鸡窝漂亮地儿、河南行规、买鸡窍门
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