哎 ，这两天啊 ，我听很多多少人在陌头巷尾聊这事儿 ，“1200全套是快餐吗？”我一听就忍不住想插句话——不瞒你说 ，这事儿要是按常理讲 ，许多人都看走眼了！咱河南人考究啥？考究的是规则和门道 ，不是光看个表皮就下结论。今儿个咱就掰扯掰扯 ，1200全套究竟是不是快餐 ，这里头究竟藏着啥门道 ，你听完以为没理儿 ，咱再抬杠！
头一条：光看价钱 ，直接下结论？这就不沾弦！
先说最普遍的误解 ，一提1200全套 ，许多人第一句话就问：“哎呦 ，这么贵 ，快餐能这么贵？”你听听 ，这不是白扯淡吗？咱河南老话儿讲 ，贵有贵的原理 ，自制有自制的蹊径。你光看价钱就说这是啥 ，那不可 ，得看它的“内容”和“做法”。
就拿咱郑州的烩面来说 ，你说一碗二三十块钱的通俗烩面 ，和一碗八九十块钱的精品羊肉烩面 ，它们能一样吗？人家那八九十块的 ，汤底熬得是老羊骨头、十几种香料 ，光一个火候能熬泰半天 ，汤里那叫一个鲜！再看二三十的 ，拼集着喝是没啥误差 ，但它能有那种“老汤味儿”吗？以是说 ，贵不贵不是要害 ，要害是你得看这1200全套里头 ，究竟有啥干货！
第二条：快餐就简朴？那你得好好琢磨琢磨！
有些人一听到“快餐”俩字 ，脑子里就蹦出一个画面：不就是随便拼集两下么？快进快出 ，图个利便！哎 ，慢着 ，你这句话有误差！咱先不说快餐这个词儿咋界说 ，单说“全套”这俩字 ，你琢磨琢磨 ，全套能是随随便便的玩意儿吗？
你看咱河南的烩面 ，考究啥？光是和面、醒面这一步 ，就得考究时间和手法 ，什么时间加水 ，怎么揉面 ，揉一再 ，这都是考究。再加上汤底的考究、配料的搭配 ，最后端上桌 ，才叫一碗正儿八经的烩面！再说回1200全套 ，若是真是快餐 ，它至于这么考究吗？以是 ，这事儿啊 ，不可图省事儿 ，用“快餐”俩字一概而论。
第三条：全套的“魂儿”在哪儿？这才是要害！
我给你捋捋这个事儿。1200全套 ，说白了 ，那是有“套路”的。要害不在于“快”烦懑 ，而在于这“全套”有没有到位！咱河南人吃工具 ，有时间就是图个“全” ，你好比说吃胡辣汤 ，光喝一碗汤行吗？不可！你得有油馍头 ，得有咸菜 ，得有辣椒油 ，这才叫一个全套！
我再给你说个验证过的死步伐 ，你白往外传：真正的1200全套 ，它得有三样工具齐全 ，少一样都不叫全套。第一 ，得有“主料” ，就像烩面的羊肉 ，或者胡辣汤里的熬汤 ，这是基础；第二 ，得有“配料” ，好比调料、配菜 ，这才是点睛之笔；第三 ，得有“效劳” ，这效劳就像是烩面馆的情形好欠好、效劳员上菜快烦懑。你要是见到那里1200全套缺一不可 ，那就不是正宗的“全套”！
以是说 ，1200全套究竟是不是快餐 ，这得看你能不可吃出它的“魂儿”来。照我说嘛 ，若是真有考究 ，不管是啥名头 ，咱河南人吃的就是这口考究！你说是不是这个理儿？
论得差未几了 ，我再给你提个小问题：下次你再遇到1200全套 ，咋能一眼看出来它是不是“快餐”？
我给你个行家谜底：别盯着价钱看 ，看它的“全套”究竟全不全！主料、配料、效劳 ，哪个都不可少。真有这“三位一体”的 ，甭管1200照旧1500 ，那都不亏！
中不中？你可以自己去验证 ，完了再来找我抬杠！
标签：1200全套是快餐吗、河南考究、全套的魂儿、价钱与内容、老河南看法
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