前几天，我在东川陌头喝豆花的时间，听到隔邻桌几小我私家在讨论“东川碧云街妹子搬到那里去了”的事儿 。你别说，这还真是个老东川人都体贴的事 。碧云街以前多热闹喽，种种小吃摊、杂货铺，特殊是那些妹子开的店，手艺好、人又热情，吸引得周遭几公里的熟客天天跑去 。现在碧云街刷新了，妹子们搬得七零八落，网上查不到个准信，外地人都被绕懵了 。不过嘛，老东川人心头晓得些门道，今天我就给你讲透，东川碧云街妹子都搬到哪儿去了，咋个找，咋个避坑 。
第一条：大部分搬到了东川新城区的“美食街”
你要找碧云街的那些妹子，现在有七成左右都搬到东川新城区的“美食街”去了 。这个地方详细在东川区北门新天地商业广场旁边，离老碧云街有或许2.8公里 。这里是区里专门腾出来的一块地，统一妄想、统一治理，摊位租金比老碧云街贵了差未几30%，但情形整齐多了，停车也利便 。
不过有一点你要注重：虽然“美食街”号称原碧云街味道全搬过来了，但现实上只留下了原班人马的六七成 。像以前最火的“王妹凉面”和“张姐烧豆腐”，都在这儿有摊位，价钱涨了2块钱，不过味道没变，排队时间平均也就10分钟 。你要是想找这些老味道，直接导航到“东川北门新天地”，准没错 。
第二条：小部分人去了东川老镇旁的“夜市摊”
尚有或许两三成的妹子，以为新城区的租金太贵，跑到了东川老镇旁边的“夜市摊” 。这个夜市就在老镇西边的广场，天天下昼五点开摊，一直营业到晚上十点半，特殊适合下班族去解馋 。
这里的摊位费自制，听说一个月才800块钱，比新城区美食街自制了足足50% 。像以前碧云街的“李姐烤肉”和“周妹子米线”，现在都在这儿扎根了，价钱比新城区自制1到2块钱，但情形嘛，就别指望太好，露天摊位加塑料凳子，吃完一身烟火味 。你要是为了省钱又不怕情形差，可以去这儿试试 。
第三条：尚有少部分没搬，直接转行了
你别以为所有碧云街的妹子都还能找到，有那么一小撮人，直接转行了 。我前段时间在东川的农贸市场遇到以前卖炸洋芋的“赵姐”，她现在不做小吃了，改卖蔬菜，生意还不错 。赵姐说，刷新之后，摊位搬家太折腾，爽性换个活法 。
像这种转行的妹子，你要找他们的原味小吃，基本上就别想了 。不过嘛，有些人照旧会在家里接熟客的票据，特殊是做古板点心的，像“何姐的玫瑰饼”，就是你得打电话提前订，最少提前两天，说未必能吃上 。价钱嘛，比她以前在碧云街贵了差未几20%，但胜在原汁原味 。
第四条：网红店的坑，万万别踩
最近东川有些人借着“碧云街”的名头开网红店，装潢得很高级，价钱也翻了好几倍 。你走进去一看，菜单上写着“正宗碧云街XX”，但味道和原来谁人差了十万八千里 。你好比说“孙姐鸡豆凉粉”，以前卖5块钱一份，去了某网红店，直接飙到18块，量还少一半，吃了个寥寂 。
记着了，碧云街的妹子做的工具，考究的是手工味道和实惠价钱，装潢啥的不主要 。你要找正宗的，照旧得听外地人指路，别被网红店的噱头给骗了 。
第五条：怎么区分正宗碧云街妹子？
最后教你一招，怎么区分是不是正宗的碧云街妹子 。首先，看摊位的装饰和菜单，老碧云街的摊位一样平常都很简朴，没那么花里胡哨，菜单上的价钱也不会太高，基本都在5到15块钱之间 。其次，听口音，老东川妹子的口音有点卷舌，但不算重，和城里那些“外地老板”显着纷歧样 。最要害的是，问她以前是不是在碧云街做的，老摊主都会直接说“是啊，以前就在碧云街” 。
验证问题：你去“东川新城区美食街”找到“王妹凉面”了吗？价钱是不是9块，排队时间是不是10分钟左右？这是验证正宗摊位的参考标准 。
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谈论模拟：我上次去东川新城区美食街，确实找到了“王妹凉面”，味道还原度挺高，但以为比以前咸一点，是不是由于调料换了？有谁注重到这个问题吗？
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