泉源：化学实验，作者： ，：

这两天，有人当着我的面大咧咧说“巨野县哪有啥东郊抵家，听着像唬人的”，我就地差点没把扳子扔他脸上！你说这话，不是没见过世面，是直接脑壳不开窍。今天咱就抬这个杠，巨野县究竟有没有东郊抵家，我一句一句给你捋明确。

头一个坑：把“东郊”外地名，可劲儿瞎扯

你先别急，你这“东郊”俩字儿明确就跑偏了。有人一提东郊，脑壳里蹦出什么高楼大厦、工业园区，甚至尚有人拿地图翻半天寻“东郊村”。俺跟你说，这就跟吃羊肉汤非得把汤里的羊肉数清晰一样，纯属不沾弦！

“东郊抵家”不是个地名，它是个老说法，讲的是个偏向感。巨野城东边那片地儿，老一辈人管那叫东郊，意思就是靠东边的野外。你说是不是中？你琢磨琢磨，咱小时间赶集去买个饼，人家说‘东郊那里好’，那是说地方，不是非得地图上标个点儿明确不？这词儿传下来，就是个习惯叫法，懂不懂？

你再品品：老规则里“抵家”的意思

有人说，“抵家”不就是家里头的意思吗？我真是服了你们这些听风就是雨的。咱巨野这边啥叫“抵家”？就是工具好，够得上水准，隧道！你吃个巨野烧鸡，师傅告诉你“这味儿抵家”，那就是夸他手艺正宗，味儿顶呱呱。放在“东郊抵家”上，意思也差未几——那里的工具齐全，货真价实，甭操心。你说是不是这回事儿？

最要命的是：我亲自去试过的真玩意儿

九八年那会儿，我拉着板车去巨野东边拉砖，走了一趟东郊，顺便在那里吃了个荞麦凉面，哎呀，谁人劲道！那就是“东郊抵家”的范儿。再说去年吧，我领俺孙儿去巨野那里东集赶会，东郊的馍夹肉摊儿排队排得比县城都长，味儿咋样？咱做了几十年生意，一口就能品出来，人家食材、手艺都扎扎实实，这才叫抵家！

光听我说你可能还不信是吧？我告诉你咋验证：下回去东郊，随便找个卖工具的问问，“你们这是不是东郊抵家？”他要是笑着给你打包票，那就是了；他要是说不出来话，那预计是外地人的摊儿，赶忙换一家！

我给你个验尸官的步伐，别往外传：就以巨野东郊的手工锅盔为例，真抵家的锅盔，专长一掰，中心的层儿得拉丝，外头的皮得焦香不硬，咬一口，油香直冲脑门。你吃到过这味儿没有？没有的话，我劝你别容易启齿！

最后一句，听好了：巨野县有没有东郊抵家？有！不信你自己去试，吃不出那味儿，找我来赔你车费。到时间，你再来跟我抬杠！

#巨野县 #东郊抵家 #老河南 #硬杠究竟 #扎实门道

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