这两天又有人问我，开封龙亭鸡窝一条街在哪儿 ？张嘴就是“龙亭旁边那片摊位”。听到这话我就想截住，这话说得不沾弦！鸡窝一条街那地儿，跟龙亭是挂着名儿，但真要动脚去找，你按这说法能绕一天，最后白瞎功夫。
“龙亭旁边”是坑，光看皮儿没用
先捋捋，这龙亭鸡窝一条街，名儿是挂龙亭的，但你真站龙亭大门口，往旁边看摊位，那些卖花花卉草、冰糖葫芦的，全是打擦边球的。头一个坑就在这儿，别光看外貌。鸡窝一条街的魂儿，是藏在不显眼的地界儿里。
你再品品，这街上的鸡窝摊位，跟龙亭那里的旅游摊，路劲儿都不带一样。鸡窝一条街是真做吃食的地方，摊主们都扎在老街区的肚儿里，卖的工具也不是光瞎搅游客的。这条街的鸡窝摊，考究的是老开封味儿，谁家炖得香，谁家汤头吊得足，都是几十年的规则传下来。你光看龙亭边上的摊位，啥旅游招牌都打得响亮，可味儿差池路，顶多是个外行的坑。
魂儿在不起眼的地界儿里闷着
最要命的是，真鸡窝一条街的位置，一样平常人还真不熟。去年我领俺孙儿寻地儿，听说北门大街里头藏着，头几回去，还差点走岔了路。那地界儿从龙亭门口往北拐，得进北门大街深处，摊位挨着老住民楼，巷子拐弯儿比老坟岗还多。最香的鸡窝摊，就在这不起眼的地方闷着。
我给你个验尸官的步伐，别往外传。鸡窝一条街的摊位，认准三条：一是摊主手上活儿，鸡窝汤得吊得浓，鸡肉得焖得烂；二是摊位气息，远远闻着就该有股鸡汤香气，不带杂味；三是摊位人气，老开封人扎堆的地方，准错不了。
你说是不是这回事儿 ？
打这就坐实了，开封龙亭鸡窝一条街在什么地方 ？别光盯着龙亭边上的旅游摊位，那是坑。真正的地方，是在北门大街深处拐进去的摊位群，藏在老街区里，能吊出最正的开封味儿。不信自己试去，看是不是这条理儿。
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