哎，最近我坐院儿里纳凉，听邻人老张扯哩个事儿，说啥“spa94”肯定是荤的，听着就不素净 Ｉ杏腥怂，这工具素得很，跟咱河南哩豆腐脑差未几，连个边都不沾。照我说嘛，这些人都没整明确。咱今儿就掰扯掰扯，spa94究竟是荤的照旧素的，咱不但看外貌，得把里头的考究掏出来才行。
头一条：别光听名字瞎琢磨，spa94跟荤素没直接关系
你说这“spa94”，名字听着是有点洋气，跟荤照旧素压根没啥直接联系。你琢磨琢磨，咱河南哩“胡辣汤”，听着辣得很，但汤里头着实有素有荤，要害看你放啥料。这spa94也是一个原理，咱不可光听名字，得看它究竟是个啥玩意儿。
我给你举个例子，上回我去郑州花园路那里，遇到一家老店，门口写着“正宗spa94”。我进去一问，老板说他们有两种做法，一种是放肉的，一种是纯素的，完全看人点啥。你说这跟荤素有啥关系？压根就不沾边嘛！
第二条：焦点不在荤素，要害在“汤底”和“规则”
说到这儿，咱得讲点硬原理了，这“spa94”它的魂儿在哪儿？照我说嘛，一样平常情形就俩字——“汤底”。
我再给你举个例子。我小时间听俺爹讲，那时间咱村儿里头有个老庖丁，做啥汤都考究熬底料。他说，一碗汤好欠好喝，不在于你放几多肉或者菜，而在于汤底的火候和料头。我去吃那家“正宗spa94”的时间，特意尝了尝。哎哟，那汤一闻就知道是用骨头熬哩，满口的鲜香扑鼻？晌遗员吣亲赖愕乃氐，用的是菌菇熬的汤，味道也不差。
你看，这就说明啥？不管是荤的照旧素的，汤底才是硬核。若是汤底不正，就是放再多好料，也不顶事儿。
第三条：照这规则，咱有个“死步伐”区分
咱河南人考究啥？考究着实、不瞎搅。那怎么判断spa94究竟是荤的照旧素的？我给你说个验证过的死步伐，你听好了：
你去点一碗spa94，不管是荤的照旧素的，先尝一口汤，闭上眼睛，细品。若是汤的鲜味是从肉香里头透出来的，那八成是荤的 ；若是是那种清香、清雅的味儿，那准是素的。咱河南人喝汤考究一个“鲜”，不管荤素，鲜味到位了，这工具才算正宗。你说是不是这个理儿？
总结：荤素无所谓，要害看魂儿在不在
照我说嘛，这“spa94”究竟是荤的照旧素的，真没啥大考究。要害是看汤底对差池，规则守不守。你别光听名字瞎琢磨，也别光看外貌下定论。咱河南人吃工具考究一碗汤的魂儿，只要鲜味到位，荤素都抵不住一口好喝！
你要是不信，找家店试试我说的“死步伐”，先喝汤再论荤素，看看我这原理对差池。
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