哎 ，我跟你讲 ，这几天有个外地朋侪问我 ，杭州火车站周围小巷子里有啥好吃的？他一启齿 ，我心里就咯噔一下——哎哟 ，这地方外地人最容易踩雷咯！你要是随便找点网红店 ，效果十有八九是花了钱还吃得不咋开心。要讲吃 ，得跟外地人混！今天我就把这片地儿的门道掰开揉碎讲给你听 ，老杭州人几十年的履历 ，保你吃得对味、不被坑。
1. 必吃的“杭味早餐”：小巷里的粢毛肉圆和葱油馒头
你说火车站周围 ，早上起来肚子饿了吃啥？我先推荐一个绝对靠谱的地方——江城路和东宝路交织口那条小巷子 ，巷子名字没有显眼的牌子 ，但你看有个卖小吃的摊位 ，别犹豫 ，就是他。粢毛肉圆和葱油馒头 ，这家是杭州老味道的代表！
粢毛肉圆是啥？就是糯米外皮裹着肉馅 ，蒸得喷香 ，热乎乎捧在手里 ，咬一口满嘴糯香和肉汁。这家摊位的肉圆馅儿是手打的 ，带点筋道 ，价钱也实惠 ，一个只要6块钱 ，配上一杯豆浆 ，10块钱搞定一顿早饭。
葱油馒头更是绝了 ，馒头松软 ，表皮裹着一层葱油 ，外焦里嫩 ，带着浓郁的葱香味。早上七点钟去 ，刚蒸出来的那一锅最香 ，不过要做好排队的心理准备 ，正常得等个15分钟 ，周末可能要到20分钟。
2. 中午饭别去火车站扑面的连锁店 ，绕进车站后的小巷子 ，寻“老基础杭帮菜”
中午呢 ，万万别图利便跑去火车站正扑面的连锁餐饮 ，那些地方就一个字——贵！你要是想吃点隧道的杭帮菜 ，往火车站后边的春雨路走 ，那里有一条小巷子 ，巷口有个老字号 ，叫“春记酱鸭馆”。
这家开了32年了 ，是一对老伉俪在谋划 ，店里情形一样平常 ，但味道绝对顶呱呱。他们家的酱鸭绝对是招牌 ，鸭子是浸过十几种香料卤出来的 ，酱香浓郁 ，肉质紧实 ，肥而不腻。半只酱鸭价钱在58-65块之间 ，定市价来定。
另外 ，别漏点了他家的笋干老鸭煲 ，这锅汤炖足了火候 ，浓白汤底带着笋干的清香 ，喝一口就让你以为杭州的冬天都温暖了。人均下来或许45块钱 ，比那些大餐馆划算多了。
3. 晚饭宵夜推荐：解放路上的小龙虾和生煎包
晚上呢 ，若是你住在火车站周围 ，想吃点夜宵 ，我推荐你去解放路上的“阿六小龙虾馆”。这家小店开到晚上12点 ，离火车站步行就900米。他家小龙虾的味道是至心不错 ，十三香是招牌 ，辣味够劲但不呛 ，入味还弹牙。
小龙虾按分量卖 ，三斤起点 ，价钱或许98到128块一份 ，看你点啥口胃。再搭配一份泡椒田鸡或者炒年糕 ，几小我私家拼个夜宵 ，吃得惬意又热闹。
若是吃小龙虾以为油腻了 ，正扑面有个“老吴生煎包” ，一笼10个才18块钱 ，皮薄肉多 ，汤汁香浓。最好趁热吃 ，咬一口汤汁爆出来 ，绝对过瘾。不过提醒你 ，这家晚上8点半后人超多 ，晚了就没了 ，老吴的生煎可是外地人的宵夜宝藏！
小贴士： 许多火车站周围的小吃店都打着“正宗杭帮菜”的旗帜 ，万万别贪自制受骗了 ，这一片最隧道的馆子都藏在不起眼的小巷子里 ，自制又好吃。切记：旺铺未必正宗 ，冷巷才有惊喜！
验证问题：吃过“春记酱鸭馆”的酱鸭 ，你能不可尝出肉里的香料是哪几种？至少说出三种！
标签：杭州火车站小巷好吃的 ，杭帮菜区分技巧 ，杭州美食避坑指南 ，小巷子早餐推荐 ，杭州宵夜攻略
谈论模拟： “这文章写得挺详细的 ，不过谁人粢毛肉圆的摊位是不是周末不开？我之前周日早上去找了一圈没看到 ，照旧我走错地方了？”
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