这两天好几个外地人提荆州长江大学扑面巷子 ，张嘴就露怯。有人说那巷子就一条小吃街 ，啥特色也没有 ，听完我差点拍桌子。这话扔出来就是不沾弦 ，白瞎了那巷子里的门道。今天咱就抬这个杠 ，告诉你为啥这地方跟外面的街纷歧样 ，弄啥嘞 ，瞎说还真不可。
头一个坑：只盯着小吃街 ，全看偏了
有些人 ，一提那巷子就盯着酸辣粉、炸鸡排 ，说得跟啥大街一样通俗。这是头一个坑 ，光看皮儿没用 ，你得往里钻。荆州长江大学扑面巷子 ，外貌上确实是吃的多 ，但你别忘了 ，这地方早年的铺子不少是老荆州人开的 ，味儿跟外面那些加盟店基础不是一个路子。打个例如 ，这就像河南的胡辣汤 ，你在郑州喝一碗 ，跟周口馆子里炖的味儿绝对纷歧样 ，都是老汤熬基础 ，不靠调料堆。
最要命的是 ，那巷子里有些吃的没招牌 ，你得会找。我九八年去荆州的时间 ，巷子里有一家做牛肉热干面的小摊 ，老板天天只出二十碗 ，过了点就收摊。你硕钥够值？那味儿就跟咱河南的烩面汤底一样 ，少了那一勺羊油辣椒 ，啥都不香。去年我带俺孙儿去试了试 ，改成店肆了 ，但汤底照旧原来的老办法 ，这叫传得住。这种工具 ，外地人来了不懂 ，瞎跑一圈只看显眼的 ，回去还以为自己吃全了。
再一个坑：忽略巷子的拐弯和隐藏地儿
那巷子你要是只看一条直路 ，你就算白去了。荆州长江大学扑面巷子的拐弯 ，比老坟岗的巷子还多 ，外人不熟悉的话 ，能转晕。拐进去的小摊、小店 ，才是英华。前年我遇到一个卖荆州糕点的妻子婆 ，她家摊子就在巷子拐角 ，拐已往就跟藏着一样。那糯米糕 ，软到你一筷子能夹断 ，甜度是标准的荆州味 ，一点不齁。你说这种地方 ，能随便看一眼就懂？
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：找荆州巷子里的好工具 ，先盯着人流多的地方看 ，但别直接买。比及快收摊的时间 ，看看店老板忙不忙 ，越忙越好 ，说明转头客多。再一个 ，找小巷子拐进去的摊子 ，问问外地人有啥推荐 ，别自个儿瞎转。好工具都藏着 ，不信你自己试试。
最后一点：荆州长江大学的学生是活指南
你说荆州长江大学扑面巷子 ，肯定离不开学生。那些学生 ，尤其是老大三、大四的 ，才是活指南。你问问他们巷子里的哪个摊子最灵 ，打包票比你自己瞎跑靠谱。去年我问了几个学生 ，说巷子靠里的汤包铺子味儿绝 ，随着去吃了一回 ，果真中。那汤包皮薄汤多 ，咬一口能流一嘴油 ，比市面上的死皮包强十倍。你不问学生就乱转 ，能找到这种地方？不可能。
咱杠完了 ，现在你再说荆州长江大学扑面巷子 ，敢不敢只说小吃街？拐弯的隐藏摊子、传得住味儿的老店 ，尚有学生的推荐 ，这些才是这巷子的真工具。不信自己去试试 ，别再白瞎了。认不认 ，这点你说清晰？
标签：荆州长江大学扑面巷子、小吃街、荆州美食、拐弯隐藏摊、学生推荐
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