这两天 ，有人当着我的面大咧咧说“巨野县哪有啥东郊抵家 ，听着像唬人的” ，我就地差点没把扳子扔他脸上！你说这话 ，不是没见过世面 ，是直接脑壳不开窍。今天咱就抬这个杠 ，巨野县究竟有没有东郊抵家 ，我一句一句给你捋明确。
头一个坑：把“东郊”外地名 ，可劲儿瞎扯
你先别急 ，你这“东郊”俩字儿明确就跑偏了。有人一提东郊 ，脑壳里蹦出什么高楼大厦、工业园区 ，甚至尚有人拿地图翻半天寻“东郊村”。俺跟你说 ，这就跟吃羊肉汤非得把汤里的羊肉数清晰一样 ，纯属不沾弦！
“东郊抵家”不是个地名 ，它是个老说法 ，讲的是个偏向感。巨野城东边那片地儿 ，老一辈人管那叫东郊 ，意思就是靠东边的野外。你说是不是中？你琢磨琢磨 ，咱小时间赶集去买个饼 ，人家说‘东郊那里好’ ，那是说地方 ，不是非得地图上标个点儿明确不？这词儿传下来 ，就是个习惯叫法 ，懂不懂？
你再品品：老规则里“抵家”的意思
有人说 ，“抵家”不就是家里头的意思吗？我真是服了你们这些听风就是雨的。咱巨野这边啥叫“抵家”？就是工具好 ，够得上水准 ，隧道！你吃个巨野烧鸡 ，师傅告诉你“这味儿抵家” ，那就是夸他手艺正宗 ，味儿顶呱呱。放在“东郊抵家”上 ，意思也差未几——那里的工具齐全 ，货真价实 ，甭操心。你说是不是这回事儿？
最要命的是：我亲自去试过的真玩意儿
九八年那会儿 ，我拉着板车去巨野东边拉砖 ，走了一趟东郊 ，顺便在那里吃了个荞麦凉面 ，哎呀 ，谁人劲道！那就是“东郊抵家”的范儿。再说去年吧 ，我领俺孙儿去巨野那里东集赶会 ，东郊的馍夹肉摊儿排队排得比县城都长 ，味儿咋样？咱做了几十年生意 ，一口就能品出来 ，人家食材、手艺都扎扎实实 ，这才叫抵家！
光听我说你可能还不信是吧？我告诉你咋验证：下回去东郊 ，随便找个卖工具的问问 ，“你们这是不是东郊抵家？”他要是笑着给你打包票 ，那就是了；他要是说不出来话 ，那预计是外地人的摊儿 ，赶忙换一家！
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：就以巨野东郊的手工锅盔为例 ，真抵家的锅盔 ，专长一掰 ，中心的层儿得拉丝 ，外头的皮得焦香不硬 ，咬一口 ，油香直冲脑门。你吃到过这味儿没有？没有的话 ，我劝你别容易启齿！
最后一句 ，听好了：巨野县有没有东郊抵家？有！不信你自己去试 ，吃不出那味儿 ，找我来赔你车费。到时间 ，你再来跟我抬杠！
#巨野县 #东郊抵家 #老河南 #硬杠究竟 #扎实门道
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