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开头：先给你掰扯明确，别一上来就瞎胡扯

哎呀你说弄啥嘞
？前几天俺碰着个外地来的，扯着嗓门跟我讲蔡家鸡窝的名堂，说得跟他多懂似的。我其时就急了，拍桌子说：“你知不道鸡窝是个啥
？你瞎白扯！”

照我说嘛，现在很多多少人都听过蔡家鸡窝的台甫，可冇几个真晓得里头的门道。今天我不整虚头巴脑的，咱掰扯掰扯这三个地方，听好了，别乱杠！

正文：啥叫着名，你听我说才中

第一着名地：蔡家鸡窝的老码头

蔡家鸡窝那地方，最早啥时间着名的
？就是从码头最先！你知不道，那地方以前是个水运码头，水上商贩都在这儿扎堆，鸡窝就是那时间冒出来的。照我说，啥叫鸡窝
？就是在乱糟糟的地方，最能扎堆的地方，商贩们一窝蜂地叫卖。

我偷偷给你说个老规则：早些年，蔡家鸡窝码头上有个“鸡窝帮”，掌柜的都得喊帮主一声“年迈”，要不你那摊位就得挨挤！知道不
？这才是真鸡窝。

第二着名地：蔡家鸡窝的美食街

接着说蔡家鸡窝的第二个着名地，啥
？就是美食街呗！那地方的鸡窝小吃，真是香嘞叫人流口水
？炯Τ帷⒙奔ψ，一个比一个绝。上回我带俺孩儿去吃，吃得直喊“爸，再来一串！”你说是不是哩
？

但外地人冇几个明确，正宗的鸡窝小吃得看摊主的手艺。手艺欠好，鸡翅烤出来跟鞋底一样，不是蔡家的味儿。我呸，那就是白扯淡！

第三着名地：蔡家鸡窝的夜市

夜市才是蔡家鸡窝的真正灵魂！你晚上去瞅瞅，灯火通明，全是摊贩，啥都有得卖。俺小时间听俺爹讲，夜市上的鸡窝摊位，位置好的摊主，能赚得盆满钵满。你服不平嘛
？

我偷偷告诉你个诀窍：鸡窝夜市的摊位，最靠近亨衢口的那几家，才是最正宗的。你去别的地方买，可能就吃了个假鸡窝，你听好喽！

最后：吵归吵，最后还得给你留点想头

可能你要杠了：“哎，老河南，咋区分鸡窝的正宗摊位
？”嘿，我给你讲清晰，最简朴的步伐就是看摊主的嗓门大不大！嗓门大的，手艺一样平常不差；嗓门小的，八成是新来的，味儿准跑偏。

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