这两天好几小我私家问我，"太原晚上有啥好行止 ？是不是就柳巷、食物街那些地方 ？" 听到这话我差点把茶杯摔了！你就这么点见识还敢说自己逛太原 ？咱今天就抬这个杠，太原晚上必去的小巷子，真懂行的都不往人堆里挤 。
头一个坑：光看人多的地儿，你就白瞎了
咱先说最常见的误区，啥柳巷、食物街、迎泽大街，这仨地儿是外地人瞎跑着凑热闹的 。你琢磨琢磨，自己家楼下卖煎饼的都不咋吃，非要跑景区去排那队，你说冇劲不中 ？
再说了，这些地方卖的工具，价钱翻上去不说，味儿还差得远！你要是奔着吃的去，给你打个包票，真正有味儿的地儿，藏在那些人不认得的小巷子里 。白天熙熙攘攘，晚上人都回家了，小摊儿小馆子才最先抻开架势 ；峁涞睦咸硕贾，巷子里头藏着的才是老味道 。光看热闹，你就彻底跑偏了！
你再品品：巷子里的老摊儿才是正道
太原晚上必去的小巷子，咱说几个真地方，自己跑去试试 。柳巷后头的铜锣湾巷，拐进去有一家卖烤羊肉串的，一块钱一串，火候拿捏得跟炖羊肉汤一样嫩 。再往北走，解放路那里有个小胡同，卖的砂锅杂粮面，汤底烧得清亮，豆腐块嫩得能打滑，跟喝咱河南的胡辣汤一个原理，汤不可就别提味儿 。
尚有啥 ？你去桥东街那块，晚上九点以后，三轮车一摆开，炒刀削、羊杂割、油炸糕，热气直往天上窜 。说白了，这些地方没招牌没装修，但就靠一口铁锅和祖传的手艺，镇住了太原夜生涯的魂儿 。
最要命的是：这些地方不找老炮儿领路，你压根发明不了
你别看现在导航地图那么多，这些巷子里头的小摊儿，没几个能搜出来的 。去年我带俺侄儿从大南门那里转悠，他死活不信，非说要吃点评上推荐的网红店 。吃完一盘饺子，跟水煮面粉似的！我直接领他拐进了五一东街旁边的一个小胡同，找了家只开晚上五点到十点半的老店，点了盘醋溜土豆丝 。他一口下去，直接说："中！这才是老太原的味儿！"
跟你说个小窍门：太原这些小巷子，越不起眼的地方越容易出硬货 。你望见那种灯胆朦胧、门头老旧的店，别管装修啥样，先进去坐下点一盘招牌菜，八成能让你钦佩 。尤其是那些只晚上开门的馆子，都是老一辈儿人挑时间开的，过了点儿你想吃都吃不上 。
以是说，太原晚上必去的小巷子，不是你随便搜个攻略就能找到的 。想吃真工具，就得找老街角落里那些不起眼的地方，别惠顾着凑热闹去挤景区 。你说是不是这回事儿 ？不信自己晚上去试试，吃完回来再抬这个杠！
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