前几天 ，有个外地朋侪喊我带他去「南充高坪哩小巷子里头」找点特色小吃尝尝。他听网上吹得信口开河 ，说那里头啥子都是正宗的南充味道。我其时就笑了 ，心想你这不是跑来踩坑的嘛！这种事儿 ，照旧得听我们外地人摆一摆。
「南充高坪哩小巷子里头」 ，确实有不少吃喝的地儿 ，但说句掏心窝子的话 ，好吃的和踩雷的掺到一起 ，外地人分不清。今天我就给你掰扯掰扯这块地儿里头的门道 ，分两部分讲：哪些小吃值得一试、哪些是坑到不可的“假把式”。
第一部分：真正的隧道小吃 ，三家值得一去的馆子
先讲正经的 ，照我这几十年的履历 ，「南充高坪哩小巷子里头」有几家馆子是真正的宝藏 ，错过了你都对不起来这一趟。
1. 陈记凉面馆：开了25年 ，南充凉面的活化石
你晓不晓得啥子叫“入口即化”？陈记凉面就是。说真话 ，我吃过高坪大巨细小几十家凉面馆 ，陈记的味道是稳得不摆了？昴攴菔1998年 ，老板守着这点手艺没变过 ，特殊是他们家的红油辣子和蒜水 ，配得刚恰恰。
硬标准：陈记凉面一碗才卖8块钱 ，拌的时间手法特殊轻 ，碗底不会积水 ，辣味也不会盖过蒜味。
店子的位置就在小巷子口 ，离高坪老车站不到200米。唯一的弱点就是人多 ，用饭点已往一样平常要等15分钟左右 ，尤其是中午。
2. 李婆婆的锅盔摊：一天能卖200个 ，香得让人流口水
锅盔这玩意儿看着简朴 ，但南充人嘴巴刁 ，面和得欠好、火候差一点都不可。李婆婆的锅盔摊子就在巷子中心 ，摊子边上挂着个红布条子 ，写着“开张19年”。她家的锅盔外酥里嫩 ，特殊是加了肥肠的那种 ，15块钱一个 ，绝对值。
硬标准：真正的好锅盔 ，掰开之后边沿酥脆但不掉渣 ，馅料香气扑鼻不腻口。李婆婆的锅盔 ，切合这两条。
不过提醒一句 ，这摊子天天只做200个左右 ，下昼3点去基本就卖完了 ，想吃得早点去。
3. 王记甜皮鸭：性价比直接吊打那些所谓网红店
甜皮鸭也是南充特色 ，但很多多少地方做得太甜腻 ，吃一块就腻得慌。王记的甜皮鸭差别 ，皮脆肉嫩 ，甜度适中。半只鸭子卖28块 ，分量扎扎实实。我一个朋侪专门从顺庆跑过来买 ，说比他家周围的贵记甜皮鸭好吃多了。
硬标准：看皮色 ，真正的好甜皮鸭皮色红亮但不发黑 ，鸭肉纹理清晰 ，切开后肉汁流得慢。
店子位置稍微偏点 ，在巷子最内里 ，走路或许400米。很多多少人以为巷子里头太深没好吃的 ，那是大错特错。
第二部分：这些“坑”要避开 ，别被噱头骗了
说完好的 ，再来说些坑。小巷子里有些店子 ，味道不咋地 ，但靠摆排场和噱头骗游客 ，得小心点。
1. “网红串串店”：排队不即是好吃
高坪的网红串串店 ，一到晚上7点前后 ，门口排得人山人海。很多多少外地人一看这阵势 ，就以为肯定好吃。效果呢？锅底油腻得不可 ，辣得你胃疼 ，最后一结账 ，人均60多块钱 ，直接心梗。
我给你算一笔账 ，像陈记凉面和李婆婆锅盔这种 ，吃得饱饱的也就花20块钱 ，这网红串串直接翻了3倍 ，性价比差得远。
2. “特色饮品”：花里胡哨 ，味道拉胯
小巷子里有几家卖所谓“南充特色饮品”的店 ，什么豆花奶茶、芝士酸辣粉汤……听着就不靠谱。我试过其中一家 ，花了18块钱买了一杯 ，喝了一口差点吐出来。这种工具 ，别尝 ，直接绕道。
怎样验证一家小吃店究竟值不值得试？
很简朴 ，看两点。第一 ，看外地人多未几 ，真正好吃的馆子一样平常都是外地人扎堆。第二 ，看价钱 ，南充的隧道小吃 ，均价一样平常不会凌驾30块钱一份 ，凌驾这个价位的 ，十有八九是在割游客韭菜。
标签：南充高坪哩小巷子里头小吃 ，避坑指南 ，高坪隧道小吃区分
谈论：我之前往过高坪 ，确实踩过网红串串的坑 ，辣得胃受不了！不过没发明陈记凉面 ，下次去一定试试 ；八低跫翘鹌ぱ寄艽虬卟？带回成都还好吃不？
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