MG不朽情缘
哎呀 ，提到公主岭的鸡窝 ，真是老鼻子熟悉了！我从小到大在这片地儿长 ，吃鸡窝就没少跑腿。上次有个外地朋侪问我 ，说「鸡窝究竟哪家正宗？」我一琢磨 ，这事儿还真得讲讲门道 ，不然人家跑一趟 ，吃错了不就白折腾？今天就给大伙掰扯掰扯 ，公主岭鸡窝最新新闻究竟在哪凯、咋选才对。
鸡窝都集中在哪些地方？
要说吃鸡窝 ，公主岭的几个地界最着名：一个是老城区的岭西市场 ，再一个就是范家屯夜市。这俩地方有历史、有口碑 ，开了十年以上的老铺子不少 ，味儿都跑不了。
岭西市。
岭西市场早晨那会儿人最多 ，尤其是周末 ，老头老太太买菜顺便就把鸡窝带回家了。市场里头有一家叫“王记鸡窝”的 ，干了快20年了 ，鸡窝外酥里嫩 ，馅儿调得特殊香。要害是自制 ，一个鸡窝现在卖5块钱 ，比其他地方稍自制点儿。
范家屯夜市：
范家屯夜市则是晚上热闹 ，尤其炎天 ，撸串喝啤酒 ，鸡窝当小点心。夜市里有个摊位叫“老刘鸡窝摊” ，他们家馅儿爱加点洋葱和胡椒粉 ，味儿比古板鸡窝更冲 ，一个6块钱。不过这家摊位排队的人多 ，去晚了就得等。
老话讲吃鸡窝得趁热 ，凉了口感就打折扣。我上回去范家屯 ，9点多到的 ，摊主说刚剩个仨鸡窝 ，买了一吃 ，确实没刚炸的脆。以是想吃最好的 ，早去准没错。
怎么选不踩坑？
吃鸡窝 ，别看都是油炸的 ，内里门道多着呢。主要注重这几点：
- 看油锅：油锅太黑的地方别吃 ，那是油用多次没换 ，吃了对身体欠好。岭西市场的“王记”油特清洁 ，天天都换。
- 挑馅料：古板鸡窝馅料一样平常是韭菜鸡蛋和粉丝。像“老刘鸡窝摊”会有改良版 ，适合喜欢重口胃的。
- 问价钱：鸡窝价钱浮动不大 ，但太自制的得注重 ，是不是馅儿偷工减料了。一样平常来说5-6块钱是公主岭的正常价。
我之前吃过一家路边摊 ，图自制买了3块钱一个的鸡窝 ，效果一咬开全是面 ，馅儿少得可怜。以是价钱离谱低的 ，照旧绕着走吧。
几点小提醒 ，别亏损
最后再多唠叨两句 ，给大伙提个醒：
- 早点去：无论是岭西市场照旧范家屯夜市 ，好的鸡窝摊子都得早去 ，卖得快。
- 别光看热闹：范家屯夜市摊位多 ，别光奔着人多的去 ，有时间是由于自制 ，纷歧定好吃。
- 注重卫生：尤其是炎天 ，鸡窝摊的卫生条件差未几就行 ，别选旁边苍蝇乱飞的。
至心话：鸡窝好欠好吃 ，要害是馅儿和炸的火候。我吃过最隧道的照旧岭西市场的“王记” ，馅儿香 ，皮酥 ，吃一个还想再来。
总之 ，想吃隧道的公主岭鸡窝 ，岭西市场和范家屯夜市是最稳的选择 ，找老店准没错。
标签：公主岭鸡窝, 岭西市场美食, 范家屯夜市, 隧道小吃, 炸鸡窝
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