这两天好几小我私家跟我提成都温江大学城的快餐,张嘴就是“又自制又好吃”,还摆出一副自己吃过的样子。我寻思这话咋听咋不沾弦,赶忙给你掰扯掰扯,别让你掉坑里还喊“真香”。
头一个坑:自制?你望见的是皮儿
你先别急,“自制”这俩字儿听着挺好听,但你得捋清晰咋自制。温江大学城的快餐,光看价钱表没用,啥十块八块的套餐,听着跟捡漏似的。实探过的都知道,这种标价压根没啥实货,盒饭里肉顶多巴掌大,青菜一撮就完事儿,搞得跟喂兔子似的。你再品品,这肉照旧冻得半硬的那种,炖都炖不进味儿,不是白瞎照旧啥?
自制是真自制,问题是吃不饱撑不了。学生们图省钱,吃完还得跑隔邻超市买零食补肚子。你说这叫自制?拐弯儿比老坟岗的巷子还多,别自欺欺人咧。
再一个要命的:好吃?你吃的是啥?
有人非说温江大学城快餐好吃得很。我听了心里直嘀咕,你吃过正宗川菜没?咱河南炖汤考究火候,成都那里做菜考究麻辣的条理感。温江大学城的快餐店,别说条理感了,连麻辣底料都整得跟掺水似的。你点一份宫保鸡丁,鸡肉炒得跟小石头样,酱汁稀到像胡辣汤忘了勾芡。再点个鱼香肉丝,糖醋味儿委屈过关,肉丝嚼着还发涩。
最要命的是啥?这些快餐店基础不拿真料做工具,调料全是工业化的大罐子,味儿不正不说,还吃着腻得慌。你说这叫好吃?跟烩面少了那勺羊油辣椒一样,没灵魂,啥都不香。
我给你个验尸官的步伐,别往外传
我多年前就摸过温江大学城的快餐底儿,带俺孙儿连吃五家,最后总结出一条死规则:盯着菜量和肉质,别光看价钱。真正能吃饱又不白瞎的,盒饭里肉得占三分之一以上,青菜别浸在汤里发黄,米饭要是干巴巴的,转头就走I杏幸坏,店里炒菜的锅得是黑底的,不是亮闪闪的不锈钢。黑底锅才说明火力够劲,炒菜才有味儿。记着了,这才是实探的硬杠杠。
实探成都温江大学城快餐价钱这事儿,瞎扯“自制又好吃”的,十个里九个外行。真要不被坑,你就按我这几条规则走,啥店靠谱一眼就能看出来。不信自己试去,看我中不中。
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