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哎呀，讲到惠州新圩新市场小巷子，我讲真，那里是我小时间就常跑的地儿。记得以前，家里头有啥节庆，老妈一定拉着我去市场买菜，转到那小巷子，什么粉面摊、烧腊档、尚有那些炸得脆脆的春卷，香得人忍不住咽口水。厥后我自己也开了个小铺子，天天混在市场里，对这地方闭着眼都摸得清。今天就来跟你讲讲惠州新圩新市场小巷子咋找、吃啥、咋避坑。

新圩新市场咋找？别走冤枉路

新圩新市场着实就在新圩镇中心，详细说，你重新圩医院后面那条主路进去，走个200米左右就到了。小巷子就在市场的西侧，挨着那排卖鲜肉的摊位。一到早上，那里人流动得跟赶集似的，摊档一溜排得密密麻麻。

要注重哈，巷子里头巷子外头的摊档差别大，巷子里的多是老字号或开了很多多少年的档口，像阿强牛杂、陈姨粉肠这些，味道稳固。外头那些暂时摊位呢，可能是外地人来摆的，味道有时间就不咋靠谱了。

去巷子前，建议早上8点到10点去最好，这时间摊档刚开张，工具新鲜。下昼去有些摊就收了，特殊是一些小吃摊。

巷子里吃啥最隧道？几个招牌档口必需试

讲到吃的，巷子里有几个档口我每次克都必点：

• 阿强牛杂：这个档口开了十几年，牛杂炖得又软又入味，汤底是用十几种香料慢熬的，一碗才15块，香到你两天都忘不了。
• 陈姨粉肠：陈姨的粉肠是自己洗濯、自己腌的，清洁得很，外焦里嫩，一份10块。她家还带点酸辣蘸料，别的地方吃不到。
• 李婆婆肠粉：她家的肠粉皮薄馅足，特殊是谁人虾仁肠粉，虾仁个头大还鲜，一份12块，早上去晚了就没得吃了。

说到这，提醒一句，小巷子里档口的卫生条件你别太指望五星级的，吃之前自己留个心眼，看人家档口干不清洁
Ｉ杏，去那些排队多的摊档，准不会错。

避坑：别贪自制亏损了

最后说个真话，巷子里也有些坑，特殊是卖零食干货的小摊，有些看着自制，但质量差未几的工具，市场外头比这还自制，好比那些蜜饯、鱿鱼丝啥的，许多都是批发市场淘来的。

之前我图自制买了几包果脯，效果回家一看，包装袋底下的日期都模糊了，吃起来味道也不正。厥后我直接去市场外头的干货店买，又自制又定心。

总的来说，惠州新圩新市场小巷子是个好地方，吃的多，价钱实惠，但一定要认准老档口，别被自制货坑了。下次去记得早点，太晚有些好工具就抢光了。

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