哎你听着,最近有人跟我扯黄石鸡窝,我真是要白急了!
弄啥嘞,前几天俺邻人老张跟我抬杠,说什么莆田黄石鸡窝是“随便搞搞”的地方。我呸!随便搞?你知道啥叫黄石鸡窝不?就冲你这话,我一听就晓得你冇认真研究过!照我说嘛,这黄石鸡窝,是莆田那块最有考究的地方之一,中不中?今天我就要掰扯掰扯,把这事讲清晰嘞,别让你们再瞎胡扯!
莆田黄石鸡窝最着名的三个地方,提及来那可是著名堂的!光听名字你就觉着是个破地方?呵呵,你懂个啥!我告诉你,这鸡窝的考究啊,跟咱河南的胡辣汤一样,味儿在细节上!
第一点:鸡窝里的“窝”,是个老辈子传下来的考究!
你知不道,这“鸡窝”着实不但是个鸡养的地方。早年间,莆田黄石那块儿考究“一方水土养一方鸡”,鸡窝建在哪儿、用啥土、朝哪个偏向,那都是有规则的!俺小时间听俺爹讲,鸡窝朝南,鸡下蛋多;鸡窝朝北,那鸡不爱转动!你说是不是哩?
我偷偷给你说,最靠谱的鸡窝位置,是靠着一片竹林。为啥?竹林遮阳、挡风,鸡住得舒坦,蛋下得也香嘞!这可是老辈子传下来哩死规则,你白往外传!
第二点:黄石鸡窝的鸡蛋,那是著名的“土中土”!
照我说嘛,黄石鸡窝的鸡蛋能着名,不但是鸡窝的位置考究,还得看啥?看鸡吃啥!你知道不,黄石那里的鸡不喂啥七零八落的饲料,都是吃地里长的野草、虫子,尚有啥稻谷碎,自然得很!
上回我带俺孩儿去黄石,专门买了一筐鸡蛋。吃了以后咋样?那蛋黄,金黄金黄的,香得叫人流口水!你白去市场上买那些饲料鸡蛋,能比得上这个?你服不平嘛?
第三点:鸡窝文化,才是黄石鸡窝的真精髓!
你白扯啥鸡蛋、鸡窝,那都只是外貌!黄石鸡窝真正着名,是由于它背后的文化!你知道不,黄石那块儿尚有专门的鸡窝角逐,谁家鸡窝设计得好、谁家鸡下蛋最多,村里还要给发奖呢!真是有意思得很,你说是不是哩?
我给你讲个神秘,黄石有一家老户人家,他家鸡窝做得像个小别墅,鸡住得可舒坦了,连村长都去旅行过!这些门道,你看新闻上能看到吗?冇可能!
后手问题:有人可能杠我,说鸡窝的考究能有啥用?我就怼一句:
“鸡窝考究多了去了!你吃过黄石鸡窝下的鸡蛋不?冇吃过就别瞎扯!”
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